如果单位破产，员工拿不到工资，申请劳动仲裁的流程速度本身并不直接受单位破产状态的影响，但实际处理时间可能会因破产程序的复杂性而有所延长。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动仲裁的基本流程与时间
提交申请：员工需向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资单、银行转账记录等，以证明单位拖欠工资的事实。这一步骤通常较快，但具体时间取决于员工准备材料的效率。
受理与审查：仲裁委员会在收到申请后，会进行形式审查，确认申请是否符合受理条件。如果申请材料齐全且符合规定，仲裁委员会将正式受理案件。这一过程通常在几个工作日内完成。
开庭审理：仲裁委员会会安排开庭时间，并通知双方当事人参加庭审。在庭审中，双方可以陈述事实、提供证据并进行辩论。庭审时间的长短取决于案件的复杂性和双方当事人的配合程度。
裁决与执行：庭审结束后，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。如果裁决支持员工的诉求，即单位需支付拖欠的工资，那么员工可以依据裁决书向法院申请强制执行。然而，如果单位已经进入破产程序，执行过程可能会受到破产清算的影响。
二、单位破产对劳动仲裁的影响
破产程序的优先性：当单位进入破产程序后，所有针对单位的债权（包括员工工资）都需要按照破产法的规定进行申报和清偿。这意味着，即使员工已经获得了劳动仲裁的裁决书，其工资的支付也需要等待破产清算程序的完成。
清偿顺序：在破产清算中，员工的工资通常被视为优先债权，享有较高的清偿顺序。但是，如果单位的资产不足以清偿所有优先债权，员工可能只能获得部分或无法获得工资支付。
时间延长：由于破产清算程序通常较为复杂且耗时较长，员工在申请劳动仲裁后，可能需要等待更长的时间才能实际获得工资支付。这包括破产申请的受理、债权人会议的召开、破产财产的变价和分配等各个环节。
三、建议与措施
及时申请劳动仲裁：尽管单位破产可能会延长工资支付的时间，但员工仍应及时申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。仲裁裁决书是后续申请强制执行或参与破产清算的重要依据。
关注破产程序进展：员工应密切关注单位的破产程序进展，及时了解破产清算的最新情况。这有助于员工评估自己获得工资支付的可能性，并采取相应的措施。
寻求法律援助：如果员工在申请劳动仲裁或参与破产清算过程中遇到困难或问题，可以寻求专业的法律援助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律指导和帮助。
如果有任何法律问题，特别是涉及劳动工伤、公司法务等方面的问题，都可以直接向我咨询。我会尽我所能为你提供专业、全面、清晰的法律解答。