未签订劳动合同超过一年，劳动者仍然有权要求双倍工资，但具体情形和计算方式需仔细分析。
双倍工资的主张权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若超过一年仍未签订，则自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，用人单位需向劳动者每月支付两倍的工资。满一年后，视为双方已订立无固定期限劳动合同。
双倍工资的计算与仲裁时效：
- 计算方式：双倍工资的计算基数通常是劳动者实际获得的月工资，从用工满一个月的次日起算，至满一年的前一日止，共计11个月。例如，若月工资为5000元，则双倍工资赔偿为5000元×11个月=55000元。
- 仲裁时效：支付双倍工资的请求受仲裁时效限制，一般为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者需在时效内主张权利，否则可能面临仲裁请求无法得到支持的风险。
举证责任与证据收集：
- 在主张双倍工资时，劳动者需承担举证责任，证明与用人单位存在劳动关系以及未签订劳动合同的事实。可能的证据包括社会保险记录、工资发放记录、工作证、工作卡、考勤卡、工作记录、代表公司签署的商业合同等。
后续行动建议：
- 协商与仲裁：劳动者可先与用人单位协商，要求支付双倍工资并补订书面劳动合同。若协商不成，可向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自身合法权益。
- 法律咨询：在处理此类纠纷时，建议劳动者咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
举例说明：假设劳动者A于2022年1月1日入职某公司，但直至2023年12月31日仍未签订书面劳动合同。在此情况下，A有权要求公司支付自2022年2月1日起至2023年1月31日止的双倍工资差额。若A的月工资为6000元，则双倍工资差额为6000元×11个月=66000元。同时，自2023年2月1日起，视为A与公司已订立无固定期限劳动合同。
特别提醒：劳动者在主张双倍工资时，务必注意仲裁时效问题，及时行使权利，以免因时效过期而丧失胜诉权。若您正面临此类法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。