核心结论：在开车追尾他人车辆后，若对方表示没事并开车离开，您首先应确保自身安全并记录现场信息，之后可根据情况选择是否报警及联系保险公司，同时需留意后续可能出现的责任争议。以下是具体分析及建议：

1. 确保安全与记录现场：

   • 无论对方是否表示“没事”，您都应立即将车辆移至安全地带（如不影响交通的地点），以避免二次事故。
   • 使用手机或相机拍摄现场照片，包括车辆碰撞部位、周围环境、交通标志等，这些证据在后续处理中可能至关重要。

2. 评估对方状态与意图：

   • 对方表示“没事”并离开，可能是出于急于处理事务、认为损失轻微或不想麻烦等原因。但“没事”的口头表述并不构成法律上的免责，若后续发现车辆有隐藏损伤或对方改变主意，仍可能产生责任纠纷。
   • 您可以尝试通过礼貌的方式询问对方是否愿意留下联系方式（如姓名、电话），以便在需要时进一步沟通。若对方拒绝，也应尊重其选择，但务必记录下对方车辆的车牌号、车型等基本信息。

3. 报警与联系保险公司：

   • 报警：即使对方离开，您仍有义务向交警部门报案，说明事故情况。交警会出具事故认定书，这是后续处理的重要依据。若未及时报案，可能导致责任难以认定。
   • 联系保险公司：立即通知您的保险公司，告知事故经过。保险公司会指导您如何进行后续的理赔流程，包括是否需要定损、如何提交材料等。

4. 留意后续责任争议：

   • 对方离开后，若后续发现车辆有未察觉的损伤或对方提出索赔，您可能需要承担相应的修复费用或赔偿责任。此时，之前拍摄的现场照片、交警的事故认定书以及可能的证人证言将成为关键证据。
   • 若对方通过法律途径主张权利，您应积极应对，提供相关证据证明事故责任及损失情况。

总结建议：面对此类情况，您应保持冷静，首先确保安全并记录现场信息，然后及时报警并联系保险公司。同时，要意识到口头上的“没事”并不等同于法律上的免责，需做好应对后续可能出现的责任争议的准备。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。