给了转让费但没签合同，在一定条件下转让费是可以退的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律原则层面

根据法律规定，未签订正式转让合同的情况下，双方并没有形成严格的合同约束，但这并不意味着转让费就无法追回。如果转让过程中存在缔约过失责任，即一方在缔约过程中违背了诚实信用原则，给对方造成了损失，那么受损方是有权要求赔偿的，这包括要求退还转让费。

二、具体情形分析

1. 若双方已就转让事宜达成口头约定

   • 若付款方（受让方）无正当理由反悔，通常不能要求退还转让费。因为口头约定在法律上也是具有一定效力的，双方应当遵循诚实信用原则履行。
   • 但若付款方能证明其在支付转让费时是基于对转让标的（如店铺经营情况）的重大误解，根据法律规定，其可请求法院或仲裁机构撤销该交易并退还费用。例如，受让方在支付转让费前未对店铺进行充分了解，支付后才发现店铺存在严重问题（如产权纠纷、经营限制等），此时可主张重大误解。

2. 若双方只是初步协商

   • 若付款方支付转让费仅为表达诚意，双方未就转让事宜达成一致，那么付款方可以要求退还转让费。因为在此情况下，双方并未形成明确的合同关系，付款方的支付行为更多是一种意向表达。

3. 若转让方存在欺诈等行为

   • 若转让方在协商过程中故意隐瞒重要事实、提供虚假信息或者恶意进行磋商，导致受让方做出了错误的决定并支付了转让费，那么受让方可以通过法律途径要求转让方承担缔约过失责任，并退还转让费。例如，转让方故意隐瞒店铺的负债情况，导致受让方在不知情的情况下支付了转让费。

三、法律手段与证据收集

若需要通过法律手段退回转让费，当事人可以采取以下步骤：

1. 收集证据：需要收集相关证据来证明对方在转让过程中存在缔约过失责任。这些证据可以包括但不限于双方协商过程中的聊天记录、通话录音、书面材料以及证人证言等。这些证据将有助于证明对方在协商过程中是否故意隐瞒重要事实、提供虚假信息或者恶意进行磋商。

2. 提起诉讼：向当地法院提起诉讼，要求对方承担缔约过失责任并退还转让费。在诉讼过程中，需要向法院提交相关证据并陈述自己的事实和理由。法院将会根据事实和法律进行裁决，并作出相应的判决。

3. 执行判决：如果法院判决支持当事人的诉讼请求，那么当事人就可以通过执行程序来要求对方履行判决并退还转让费。如果对方拒绝履行判决，当事人还可以向法院申请强制执行措施来保障自己的合法权益。

四、建议与提醒

• 先协商后诉讼：在发生纠纷时，建议双方先进行协商，看是否能够达成和解。如果协商不成，且符合退费情形的，再收集证据向法院起诉。
• 保持冷静理性：在通过法律手段退回转让费的过程中，当事人需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或者违法行为来解决问题。

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