兼职是否需要跟公司签协议，要视具体情况而定，以下从不同角度为你详细分析：

非全日制用工兼职

• 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。非全日制用工指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
• 法律后果：这种情况下，即使没有书面合同，双方的劳动关系同样受法律保护。不过，为了更好地明确双方权利义务，避免口头约定的不确定性和争议性，劳动者也可要求签署书面劳动合同，约定劳动岗位和劳动时间、薪酬福利和违约责任等重要内容。

劳务关系兼职

• 法律规定：劳务关系通常是劳动者为公司提供特定劳务，双方建立的是平等主体之间的民事权利义务关系。从保障自身权益角度出发，建议签订合同。
• 法律后果：签订合同能明确双方权利义务，如工作内容、报酬支付、工作时间、违约责任等。在发生纠纷时，合同可作为重要证据，有效维护双方合法权益。若不签订合同，一旦发生纠纷，劳动者可能面临举证困难的问题，难以维护自己的合法权益。

老板不签合同的法律后果

• 非全日制用工：若兼职属于非全日制用工，根据法律规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。所以这种情形下老板不签书面合同并不违法。
• 正常劳动关系：若兼职不属于非全日制用工，形成的是正常劳动关系，老板不签合同则违法。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

建议：

• 在选择兼职时，要了解兼职的用工形式，判断是否需要签订书面合同。
• 如果是非全日制用工兼职，虽然法律允许订立口头协议，但为了自身权益，尽量要求签订书面合同。
• 如果是劳务关系兼职，一定要签订合同，并仔细审查合同条款，确保合同内容合法、条款齐全，避免签订霸王合同。
• 签订合同后，自己要保存一份合同，以便日后双方一旦发生利益冲突，便于查证核实。

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