当事人过世后，合同纠纷是可以起诉的，但具体情形和程序会因案件具体情况而有所不同。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、诉讼主体确定
继承人作为被告：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被继承人生前留有债务或享有债权的，其继承人应当在继承遗产的范围内承担责任或享有权利。因此，如果合同当事一方死亡，其继承人应当在继承遗产的范围内承担合同责任或享有合同权利。
- 在这种情况下，原告可以将死者的继承人列为被告提起诉讼。需要注意的是，应当查明所有继承人，并将他们全部列为被告，以确保诉讼的有效性和全面性。
遗产管理人作为被告：
- 如果死者生前立有遗嘱并指定了遗嘱执行人，或者没有继承人但存在遗产管理人的情况，原告可以将遗嘱执行人或遗产管理人列为被告提起诉讼。
- 遗产管理人负责清理遗产并制作遗产清单，处理被继承人的债权债务等事务。在诉讼过程中，遗产管理人将代表死者参与诉讼活动。
其他责任主体：
- 如果合同涉及保证人等第三方责任主体，且这些责任主体对合同的履行负有连带责任，原告也可以将他们列为共同被告或第三人提起诉讼。
二、诉讼程序与材料准备
证据收集：
- 原告需要收集与合同相关的所有证据，包括合同文本、交易记录、通信往来等，以证明合同的存在和履行情况。
- 同时，还需要收集证明死者已经死亡的相关证据，如死亡证明、户籍注销证明等。
起诉状撰写：
- 起诉状应明确写明原、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
- 在事实和理由部分，应详细阐述合同的签订和履行过程、死者的违约行为（如果存在）以及给原告造成的损失等。
管辖法院确定与提交诉讼：
- 合同纠纷案件一般由合同履行地或被告住所地人民法院管辖。原告应根据具体情况选择合适的管辖法院。
- 原告应向选定的管辖法院提交起诉状及相关证据材料，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
三、诉讼过程中的特殊情况处理
合同终止或解除：
- 如果合同因一方当事人死亡而自然终止或符合法定解除条件，原告可能需要先通过协商或诉讼方式确认合同的终止或解除状态，再就相关权益进行主张。
债务清偿顺序：
- 在处理死者遗产时，应遵循法定的债务清偿顺序。即先清偿税款和债务，再进行遗产分配。这有助于确保原告的合法权益得到优先保障。
四、实例说明
以一起劳务合同纠纷为例，二名原告系货车司机，被告雇佣他们运玉米。后因被告原因导致原告停运并产生停运费。立案后，法院发现其中一名原告已经去世。之后承办法官联系该原告的儿子，向其阐明参加诉讼的程序并征询其参加诉讼的意见。征得双方同意后，承办法官组织双方进行调解，最终被告同意支付停运费。这个案例说明，即使合同一方当事人死亡，其继承人或遗产管理人仍可以参与诉讼，并就相关权益进行主张。
建议：在处理此类纠纷时，务必咨询专业律师（即直接向我咨询）以确保自身权益得到有效维护，并准备充分的证据来支持自己的主张。