针对您提出的“老人起诉儿女不养老起诉费多少钱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，起诉儿女不养老（即不履行赡养义务）所涉及的费用，主要包含案件受理费。这一费用是按照诉讼请求的金额或价额来进行计算的，具体标准如下：

1. 案件受理费：

   • 当诉讼请求金额不超过1万元时，每件需交纳50元。
   • 若超过1万元至10万元这个区间，就按照2.5%的比例交纳。
   • 当诉讼请求金额处于10万元至20万元之间时，则按照2%来交纳。
   • 以此类推，不同金额区间有不同的交纳比例。

2. 其他可能费用：

   • 除了案件受理费外，如果诉讼过程中需要申请财产保全等相关措施，那么还会有相应的保全费用产生。但这一费用并非必然发生，需根据实际诉讼情况来确定。

3. 费用确定方式：

   • 起诉儿女不养老的费用并非固定不变，而是会因具体的诉讼情况（如诉讼请求金额、是否需要申请保全等）而异。
   • 因此，在准备起诉前，老人应根据自己的实际诉求和可能涉及的诉讼措施，来细致计算和准确确定所需费用。

4. 经济困难时的救助：

   • 如果老人经济困难，难以承担诉讼费用，还可以向法院申请司法救助。法院会根据老人的实际情况，决定是否减免部分或全部诉讼费用。

举例说明： 假设老人起诉儿女要求支付的赡养费总额为5万元，那么按照案件受理费的计算标准，老人需要交纳的案件受理费为：1万元×50元/件（前1万元）+ 4万元×2.5%（超过1万元至10万元的部分）= 50元 + 1000元 = 1050元。

综上所述，老人起诉儿女不养老的起诉费主要包含案件受理费，具体金额需根据诉讼请求金额来计算。同时，如果诉讼过程中需要申请其他措施（如财产保全），还可能会有相应的保全费用。如果老人经济困难，还可以向法院申请司法救助。希望这些解答能够帮助您更好地了解起诉费用相关的问题。