针对您提出的美容院合作伙伴另外开设同样店铺的问题，这确实是一个涉及商业合作、合同条款以及消费者权益保护等多方面的复杂情况。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、合同条款审查
首先，您需要回顾与合作伙伴签订的合同或协议，特别是关于独家经营权、竞业禁止、合作期限以及违约责任等关键条款。这些条款将直接决定您在面对合作伙伴开设同类店铺时的法律地位和应对措施。
独家经营权：如果合同中明确规定了您或您的合作伙伴在特定区域内享有独家经营权，那么合作伙伴开设同类店铺可能构成违约。
竞业禁止：合同中可能包含竞业禁止条款，限制合作伙伴在合作期间或合作结束后一定期限内从事与您相同的业务。
违约责任：明确合同中关于违约责任的约定，包括违约金、赔偿损失等具体条款，以便在发生违约时能够迅速采取行动。
二、法律途径
如果合作伙伴的行为确实违反了合同条款，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
协商解决：首先尝试与合作伙伴进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案，如调整合作方式、分享市场等。
发送律师函：如果协商无果，您可以委托律师向合作伙伴发送律师函，正式提出违约指控并要求其停止违约行为。
提起诉讼：在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求合作伙伴承担违约责任并赔偿损失。
三、消费者权益保护
同时，您也需要关注消费者权益保护的问题。如果合作伙伴开设的同类店铺对您的客户造成了混淆或误导，您可能需要采取措施来保护您的品牌形象和客户利益。
公告声明：通过官方渠道发布公告，澄清您与合作伙伴的关系以及各自业务的独立性，避免消费者产生误解。
加强品牌宣传：加大品牌宣传力度，提升品牌知名度和美誉度，以吸引和留住客户。
提供优质服务：确保您的美容院提供优质的服务和产品，以满足客户的需求和期望，从而增强客户的忠诚度和满意度。
四、预防措施
为了避免类似情况再次发生，您可以考虑采取以下预防措施：
完善合同条款：在未来的合作中，确保合同条款更加明确和具体，特别是关于独家经营权、竞业禁止和违约责任等方面的约定。
定期审查合作情况：定期对合作伙伴的经营情况进行审查，确保其遵守合同条款和商业道德。
建立沟通机制：与合作伙伴建立定期的沟通机制，及时解决合作过程中出现的问题和矛盾。
综上所述，面对美容院合作伙伴另外开设同样店铺的问题，您需要从合同条款审查、法律途径、消费者权益保护以及预防措施等多个方面入手，以维护自己的合法权益和品牌形象。