针对您提出的“合伙生意不干了，现在工资东西都不给”的问题，我首先明确结论：您有权要求支付应得的工资和返还属于您的财物，若对方拒绝，您可以通过法律途径来维护自己的权益。

接下来，我从几个角度为您详细分析：

1. 工资支付问题：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得与其劳动相应的报酬。即使合伙生意停止运营，也不影响您应得工资的支付。
   • 建议行动：首先，尝试与合伙人进行友好协商，明确工资数额及支付时间。若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求支付拖欠的工资。

2. 财物返还问题：

   • 法律依据：合伙关系终止时，应按照合伙协议或相关法律规定进行财产清算和分配。属于您的个人财物或应得份额，您有权要求返还。
   • 建议行动：查看合伙协议中关于财产清算和分配的条款，与合伙人协商确定清算方案和财物返还方式。若协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求进行财产清算并返还您的财物。

3. 法律程序与证据收集：

   • 法律程序：无论是要求支付工资还是返还财物，您都需要准备充分的证据来支持您的主张。这可能包括劳动合同、工资单、合伙协议、财物清单等。
   • 证据收集：尽快收集并整理相关证据，确保其真实性和完整性。如果可能，尽量获取合伙人的书面确认或录音录像等直接证据。

4. 可能的法律后果：

   • 如果对方拒绝支付或返还：您有权通过法律途径来维护自己的权益。法院可能会判决对方支付拖欠的工资和返还财物，并可能要求对方承担诉讼费用等额外责任。
   • 如果证据不足或程序不当：可能会影响您的诉求得到法院的支持。因此，务必确保证据充分、程序合法。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响法律程序的进行。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求专业法律人士的帮助。他们可以提供更具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并提醒您在未来的合伙经营中，务必签订详细的合伙协议，明确各方的权利和义务，以减少类似纠纷的发生。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。