公司每天让员工额外做清洁工是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动合同角度
若劳动合同中明确规定了员工的工作职责不包含清洁工作，而公司却强行要求员工每天额外做清洁工，那么公司的行为可能构成违约。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，公司单方面增加员工的工作内容，可能违反了劳动合同的约定。
若劳动合同中未明确规定员工的工作职责是否包含清洁工作，或者劳动合同中规定了员工需要承担一定的辅助性工作（包括清洁），那么公司要求员工做清洁可能并不构成违约。但这种情况下，公司也应确保清洁工作不会过度占用员工的工作时间，影响员工的主要工作职责。
二、劳动法规定角度
若清洁工作在正常工作日期间进行，且劳动负荷未超过合理范围，那么通常可以将其归为岗位职责范畴之内，不违反劳动法的规定。但公司应确保清洁工作不会对员工的身心健康产生负面影响，且应给予员工相应的劳动保护。
若清洁工作大量消耗员工休息时间，或造成劳动强度过高，进而损害员工正常休息及劳动权益，那么公司的行为可能违反了劳动法的规定。根据《劳动法》的相关规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，且应合理安排劳动者的工作和休息时间，避免过度劳累。
三、实际操作建议
与公司沟通：首先，您可以尝试与公司进行沟通，明确表达您对于每天额外做清洁工的看法和担忧。如果公司能够理解并调整相关安排，那么问题可能得到妥善解决。
查看劳动合同：仔细查看您的劳动合同，了解其中关于工作职责的约定。如果合同中明确规定了您的工作职责不包含清洁工作，而公司却强行要求您做清洁，那么您可以考虑向公司提出异议，并要求公司按照合同约定履行义务。
寻求法律援助：如果与公司沟通无果，且您认为公司的行为违反了劳动合同或劳动法的规定，那么您可以考虑寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
总结来看，公司每天让员工额外做清洁工是否合法，需根据劳动合同的约定、劳动法的规定以及实际情况进行综合判断。如果您对此有疑问或担忧，建议直接向我咨询，以便得到更具体、更专业的法律建议。