针对您提出的“卖玉米烘干塔不给钱应该找那个部门解决”的问题，这实际上涉及到的是粮食流通领域中的售粮款拖欠问题。根据您提供的参考信息以及相关法律法规，我可以给出以下详细解答：
首先，如果您在出售玉米给烘干塔（或任何粮食收购方）后未收到应得的款项，您有权向相关部门进行投诉和举报。在此类情况下，最直接且有效的途径是联系当地的粮食和储备行政管理部门。这些部门负责监管粮食流通领域，包括售粮款的支付情况，并有权对拖欠售粮款的行为进行调查和处罚。
具体来说，您可以采取以下步骤：
收集证据：确保您保存了所有与交易相关的证据，如收购合同、过磅单、付款凭证（如果有的话）以及与收购方的沟通记录等。这些证据将有助于您在投诉时证明自己的权益。
联系当地粮食和储备行政管理部门：您可以通过电话、邮件或亲自前往的方式，向当地粮食和储备行政管理部门反映您的情况。在反映时，请详细说明交易的时间、地点、金额以及拖欠的具体情况。
利用全国粮食流通监管热线：如果您不知道当地粮食和储备行政管理部门的联系方式，或者希望更快速地反映问题，您可以拨打12325全国粮食流通监管热线。该热线专门用于接收和处理粮食流通领域的投诉和举报，包括售粮款拖欠问题。
关注处理结果：在提交投诉后，请保持与相关部门的沟通，及时了解处理进度和结果。如果问题得到解决，请确保您已收到应得的款项；如果问题未得到妥善解决，您可以考虑进一步采取法律手段维护自己的权益。
此外，虽然您提到的是玉米烘干塔，但如果您的情况更偏向于中小企业与大型企业之间的款项拖欠问题（例如，如果您是作为供应商向烘干塔提供设备或服务而未收到款项），那么您还可以考虑通过全国违约拖欠中小企业款项投诉平台进行投诉。不过，在大多数情况下，售粮款拖欠问题更侧重于粮食流通领域，因此联系当地粮食和储备行政管理部门或拨打12325热线会是更直接的选择。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。