针对“卖货不给钱找哪个部门解决”的问题，以下是详细解答：
优先尝试协商与调解
- 双方自行协商：这是最为直接且成本最低的方式。您可以主动与买方沟通，明确表达您的诉求，即要求支付货款，并尝试寻求双方都能接受的支付方案。保持冷静和理性，有助于问题的和平解决。
- 第三方调解机构介入：若自行协商无果，您可以考虑向人民调解委员会或行业协会、商会等第三方调解机构申请调解。这些机构拥有专业的调解员，能够协助双方达成和解协议，从而解决纠纷。
寻求行政监管部门的帮助
- 市场监督管理部门：市场监管部门负责监管市场交易行为，对于买方拒不支付货款的行为，您可以向当地市场监管局投诉。市场监管部门将进行调查，并视情况责令买方改正并支付货款。
- 行业主管部门：如果买卖双方同属某一特定行业，且该行业有专门的主管部门，那么您也可以向该行业主管部门寻求帮助。行业主管部门利用其专业知识和监管权，能够更有效地调解和处理纠纷。
采取法律途径维护权益
- 仲裁机构：如果买卖合同中已约定仲裁条款，那么您可以向约定的仲裁机构提交仲裁申请书和相关证据，由仲裁庭进行审理并作出终局裁决。仲裁具有专业性、高效性和保密性等特点，是解决合同纠纷的一种有效方式。
- 人民法院：当其他方式均无法解决问题时，您可以向法院提起诉讼。提交起诉状和证据后，法院将依法受理并审理案件，作出公正判决。若买方不履行判决，您还可以申请法院强制执行，以维护自己的合法权益。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 保留好所有相关证据：包括买卖合同、发货单、收货单、沟通记录等，这些证据将在协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用。
- 了解相关法律法规：熟悉《中华人民共和国民法典》中关于合同纠纷的相关规定，有助于您更好地维护自己的权益。
- 保持冷静和理性：在处理纠纷过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化行为，以免加剧矛盾或影响纠纷的解决。
若您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。