您好，非常理解您在遇到账款被拖欠时的困扰。针对您提出的“要账不给钱要找什么部门处理”的问题，这主要取决于欠款方的性质以及您的身份（如是否为中小企业等）。以下是一些具体的建议和途径，希望能对您有所帮助：
一、如果欠款方是机关、事业单位或大型企业，且您是中小企业
国家中小企业政策信息互联网发布平台的“清欠登记平台”：
- 这是一个专门受理国家机关、事业单位和大型企业违约拖欠中小企业货物、工程、服务等款项的登记（投诉）平台。
- 您可以在此平台上详细填写欠款情况，包括欠款方信息、欠款金额、欠款时间等，平台会转交相关部门处理。
国务院“互联网+督查”平台：
- 如果您认为政府及其有关部门存在拖欠款项、不作为或慢作为的情况，可以通过此平台向国务院反映问题。
- 该平台会征集社会各界的意见建议与问题线索，并会及时处理和反馈。
二、如果欠款方是任何类型的单位或个人，且您是劳动者（如被拖欠工资）
向各地劳动保障监察机构举报投诉：
- 您可以向用工所在地的劳动保障监察部门投诉举报欠款情况。
- 劳动保障监察部门会依法进行调查处理，并保障您的合法权益。
向劳动争议仲裁机关申请仲裁：
- 如果与欠款方存在劳动争议，如拖欠工资、拒绝支付工伤赔偿等，您可以到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，并保障您的合法权益。仲裁时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
三、其他通用途径
寻求法律援助：
- 如果您在维权过程中遇到法律难题，可以寻求法律援助机构的帮助。
- 法律援助机构会为您提供法律咨询、代理诉讼等法律服务。
通过法律途径解决：
- 如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
- 法院会依法进行审理，并作出公正的裁决。
四、注意事项
- 在维权过程中，请务必保留好相关证据，如合同、发票、付款记录等，以便在需要时提供证明。
- 维权过程中要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。我会尽力为您提供清晰、详细、有深度的解答。