首先明确结论：在东西丢失且监控查不到责任人的情况下，赔偿责任的确定需依据具体情境和法律规定来综合判断，无法直接给出由谁赔偿的明确答案，但可以通过以下途径来尽可能维护自身权益。
一、报警处理
及时报案：
- 一旦发现物品丢失，应立即向当地公安机关报案，详细说明丢失财物的特征、价值以及失窃的时间和地点等信息。
- 警方将启动调查程序，包括现场勘查、走访询问等，以尽可能找回丢失的物品或确定责任人。
警方协助调取监控：
- 在报案后，可以请求警方协助调取相关监控录像。警方具有合法的调查权限，可以更有效地获取和查看监控资料。
- 如果监控录像确实无法提供有效线索，警方也会根据其他证据和调查情况来尽力破案。
二、寻求物业或管理方的协助
查看更多监控或资料：
- 如果丢失物品的地点在小区、商场等有物业管理的地方，可以要求物业提供更多角度的监控视频或相关出入记录，以寻找可能的线索。
- 物业有义务配合业主或租户的合理调查请求，但需在法律允许的范围内进行。
了解安保责任：
- 与物业或管理方沟通，明确其在安全管理方面的职责。如果物业存在安保过失，如监控设备维护不善、安保人员巡逻不到位等，可能需承担相应的管理责任。
- 但需注意，物业的责任通常限于其管理范围内的过失，而非直接对丢失物品进行赔偿。
三、收集其他证据
目击证人：
- 在丢失物品的地点附近寻找可能目睹事件经过的证人，并记录他们的证言。目击证人的陈述可能成为破案的关键线索。
现场勘查：
- 对失窃现场进行仔细勘查，寻找可能遗留的物证或其他线索。例如，丢失物品的包装、遗留的指纹或脚印等。
社区资源：
- 查看小区业主群、社区论坛或社交媒体等，看是否有相关信息或讨论。有时其他业主可能提供了有价值的线索。
四、法律途径与赔偿
与责任方协商赔偿：
- 如果能够确定责任方（如物业、商家或其他个人），可以与其协商赔偿事宜。协商时，应明确丢失物品的价值、赔偿金额以及赔偿方式等。
民事诉讼：
- 如果协商不成，且证据充分，可以考虑向法院提起民事诉讼，要求责任方赔偿损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明责任方的过错以及丢失物品的价值。
- 需注意，民事诉讼可能涉及复杂的法律程序和较高的诉讼成本，因此在决定诉讼前应充分评估。
保险理赔：
- 如果丢失的物品投保了相关保险（如家庭财产保险、个人物品保险等），可以向保险公司提出理赔申请。理赔时，需要提供保险单、丢失物品的证明以及报警记录等资料。
五、预防措施
- 加强防范：妥善保管个人财物，采取必要的防盗措施，如使用防盗锁、安装监控摄像头等。
- 提高警惕：在公共场所或人员密集的地方行走时，注意周围环境，增强自我保护意识。
总结与建议：面对东西丢失且监控查不到责任人的情况，您应迅速采取行动，包括报警、寻求物业或管理方的协助、收集其他证据以及考虑法律途径。在整个过程中，保持冷静、理性应对，并尽可能多地保留和收集证据。如果需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。