可以追究新法人和原公司的责任。针对您提出的问题，以下是我的详细分析：
一. 公司法人变更不影响责任承担
公司法人变更的法律性质：公司法人变更，即公司法定代表人的更换，属于公司内部管理结构或所有权的变化，并不影响公司作为一个独立法律实体对外承担责任的能力。根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，拥有独立的法人财产，并以其全部财产对公司的债务承担责任。
责任承担的主体：在劳动仲裁或诉讼过程中，即使公司法人发生了变更，责任的承担主体仍然是公司本身，而非特定的法人代表。因此，无论新法人名下是否有财产，公司仍需承担其原有的法律责任。
二. 新法人的责任
承继原法人的权利和义务：新法人作为公司的现任法定代表人，应当承继原法人的权利和义务，包括对公司债务的承担。这意味着，如果公司因劳动仲裁或诉讼被判决承担支付工资、经济补偿等责任，新法人有责任确保公司履行这些义务。
个人财产与公司财产的区别：需要明确的是，新法人个人名下的财产与公司财产是相互独立的。虽然新法人名下可能没有财产，但这并不影响公司以其全部财产承担责任。然而，如果新法人在接手公司后存在恶意逃避债务等行为，可能会被追究相应的法律责任。
三. 劳动者的权益保护
申请强制执行：如果公司未履行劳动仲裁裁决或法院判决，劳动者可以向人民法院申请强制执行。在执行过程中，法院可以依法对公司的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以确保劳动者的合法权益得到实现。
向新法人主张权利：劳动者在申请强制执行时，可以将新法人列为被执行人，要求其履行公司应承担的义务。如果新法人拒绝履行，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益。
我的观点：在劳动仲裁或诉讼过程中，即使公司法人发生了变更，劳动者仍有权追究新法人和原公司的责任。新法人作为公司的现任法定代表人，应当承继原法人的权利和义务，确保公司履行其法律责任。劳动者可以通过申请强制执行等方式来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。