不定时工作制下，劳动者一般不能就普通工作日或休息日的延长工作时间主张加班费，但在法定节假日工作的，有权要求用人单位按照不低于本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。以下是对这一问题的详细分析：
一、不定时工作制的特点
不定时工作制是一种针对因生产特点、工作特点需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的特殊工时制度。在这种制度下，劳动者的工作时间不固定，无法按照标准工作时间来计算加班。
二、不定时工作制下加班费的支付规定
普通工作日或休息日：
- 根据原劳动部《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》以及相关法律法规，经批准实行不定时工时制的职工，不受《劳动法》第41条规定的延长工作时间标准的限制。因此，在普通工作日或休息日加班，用人单位通常不需要支付加班费。
法定节假日：
- 尽管不定时工作制下的劳动者在普通工作日或休息日加班不享受加班费，但在法定节假日工作的，情况则有所不同。根据《上海市企业工资支付办法》第十三条的规定，以及类似地区性法规的普遍原则，安排劳动者在法定休假节日工作的，用人单位应当按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。
三、实际案例与司法实践
- 在实际案例中，如张先生作为保安实行不定时工作制，其在8小时以外的工作被视为正常工作范围，而非加班，因此不享受普通工作日或休息日的加班费。但是，如果张先生在法定节假日工作，他有权要求用人单位支付300%的加班工资。
- 类似地，在厦门某物业公司的案例中，尽管公司对车库秩序维护员实行不定时工作制，但劳动者在法定节假日工作的，仍然获得了相应的加班费。
四、建议与注意事项
确认不定时工作制的合法性：
- 劳动者应首先确认自己岗位的不定时工时制是否得到劳动部门的批准。如果未经批准，用人单位擅自实行不定时工作制，劳动者有权要求按照标准工时制享受加班费等权益。
保留工作证据：
- 劳动者在法定节假日工作时，应保留好相关的工作证据，如考勤记录、工作通知等，以便在需要时证明自己的工作情况。
及时维权：
- 如果用人单位拒绝支付法定节假日的加班费，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
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