结论前置：没有工资结算单时，劳动者仍可通过多种途径依法讨薪，关键在于收集其他证据证明劳动关系及欠薪事实。以下是具体操作路径及法律依据：

1. 优先通过协商或投诉解决

• 操作要点：
  （1）与用人单位协商，要求出具书面欠薪证明（如欠条、还款计划等），即使无结算单，口头协议结合其他证据也可作为依据。
  （2）向当地劳动监察大队投诉（拨打12333或通过“全国根治欠薪线索反映平台”提交材料），监察部门可调查取证，要求用人单位限期支付。
  
• 法律依据：
  《劳动保障监察条例》第十条、第十一条规定，劳动监察部门有权查处欠薪行为，用人单位拒不支付可能面临行政处罚。

2. 收集替代性证据证明劳动关系及欠薪

• 关键证据类型：
  （1）劳动关系证明：劳动合同、工作证、考勤记录、同事证言、工作群聊天记录等。
  （2）欠薪事实证明：银行流水（显示用人单位转账记录）、微信/短信催薪记录、录音（如与老板或财务的对话）、工作成果交付记录等。
  （3）用人单位信息：营业执照复印件（可通过国家企业信用信息公示系统查询）、负责人联系方式。
  
• 证据效力：
  根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），上述证据可形成完整证据链，证明劳动关系及欠薪金额。

3. 申请劳动仲裁

• 流程要点：
  （1）向用人单位所在地或合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书（需写明诉求、事实与理由）。
  （2）仲裁庭会要求用人单位举证，若其无法提供工资发放记录（根据《工资支付暂行规定》第六条，用人单位需保存工资支付记录两年以上），可能承担不利后果。
  
• 仲裁时效：
  自知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出（但劳动关系存续期间拖欠工资不受此限）。

4. 诉讼途径（仲裁后或直接起诉）

• 适用情形：
  （1）对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。
  （2）若用人单位未签订劳动合同且拒不承认劳动关系，可直接以“事实劳动关系”为由起诉（需强化前述替代性证据）。
  
• 诉讼优势：
  法院可依职权调查取证（如要求用人单位提供财务账目），且判决具有强制执行力。

5. 特殊情形处理

• 包工头欠薪：若为建设工程领域，可依据《保障农民工工资支付条例》要求总承包单位先行清偿，再追偿。
  
• 用人单位注销：可向股东或实际控制人主张权利（需证明其存在抽逃出资、恶意注销等行为）。

风险提示：

• 避免采取过激行为（如扣押财物、限制人身自由），可能涉嫌违法。
  
• 及时行动，避免超过仲裁/诉讼时效。
  

建议：
若证据收集困难或用人单位拒不配合，可携带现有材料（如聊天记录、银行流水等）向我进一步咨询，我将协助梳理证据链并制定维权方案。