食品中添加雪燕的处罚依据主要来源于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项，明确禁止生产经营用非食品原料生产的食品，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。雪燕若未通过新食品原料安全性审查，或未被相关部门批准作为普通食品原料，则属于非食品原料，添加到食品中即违反此规定。

2. 处罚种类与内容：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一项，对于用非食品原料生产食品的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，将并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
   • 情节严重的，还将吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

3. 实际案例：

   • 已有实际案例表明，食品生产企业或餐饮店因在食品中添加雪燕等非食品原料而受到处罚。例如，某公司因生产添加雪燕的食品被没收违法所得、罚款，并上缴国库；某餐饮店也因上架自制饮品“桃胶雪燕炖椰奶”而受到类似处罚。

4. 建议与后果：

   • 对于食品生产企业或餐饮店：应严格遵守食品安全法律法规，确保所使用的原料均为食品原料，避免使用非食品原料生产食品，以免受到法律处罚。
   • 对于消费者：若发现食品中添加了非食品原料，如雪燕等，应及时向市场监督管理部门举报，以维护自身权益和公共安全。
   • 法律后果：违反食品安全法律法规，不仅将面临罚款、没收违法所得等行政处罚，还可能对企业的声誉和长期发展造成严重影响。同时，直接负责的主管人员和其他直接责任人员也可能面临法律责任。

总结来看，食品中添加雪燕的处罚依据明确，处罚力度严格。因此，建议食品生产企业、餐饮店等严格遵守相关法律法规，确保食品安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。