当劳动合同到期后，如果单位提出变更合同内容而您不同意，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

首先，要明确的是，劳动合同期满后，双方原有的权利义务关系即终止。如果单位单方面提出变更合同内容，比如调整工作岗位、降低薪资等，您作为劳动者是有权拒绝的。这是基于《劳动合同法》中关于劳动合同变更的相关规定，任何一方的变更请求都需要得到对方的同意。

接下来，如果您因为拒绝变更合同而被单位解除劳动合同，这属于违法解除。根据《劳动合同法》的规定，您有权要求单位支付赔偿金。赔偿金的标准是经济补偿标准的二倍，而经济补偿则是按照您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准来计算的。

如果您并不想解除与单位的劳动关系，而是希望继续按照原合同履行，那么您可以与单位进行协商。在协商过程中，您可以明确表达自己的意愿和诉求，争取达成双方都能接受的解决方案。

如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提供相关的证据来证明双方的劳动关系以及单位变更合同的事实。这些证据可以包括劳动合同、工资条、工作证等。仲裁委员会会根据您提供的证据和双方的陈述来做出裁决。

最后，您还需要关注仲裁的时效问题。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在规定的时效期间内提出仲裁申请，以免错过维护自己权益的机会。

总之，当劳动合同到期单位改合同而您不同意时，您要依法依规维护自己的合法权益。通过协商、仲裁等法律途径来解决纠纷，确保自己的权益得到保障。