针对您提出的“南方打工回来不给钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。根据我国相关法律法规，对于拖欠工资的行为，有明确的法律责任和维权途径。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、明确法律责任

首先，您需要了解的是，我国《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，对拖欠农民工工资的行为作出了明确规定。用人单位若违反规定拖欠工资，将面临法律责任，包括但不限于加付赔偿金、罚款，甚至可能构成拒不支付劳动报酬罪，被追究刑事责任。

二、尝试协商沟通

在采取法律手段之前，您可以先尝试与雇主或用人单位进行直接沟通。明确表达您要求支付拖欠工资的诉求，并了解拖欠的具体原因。在沟通过程中，建议您通过短信、邮件等书面方式留下记录，以备后续使用。如果雇主表示暂时无法支付，您可以提出合理的解决方案，如分期付款等。

三、收集证据

无论协商结果如何，您都需要收集并保存所有与工作和未支付工资相关的证据。这些证据可能包括：

• 劳动合同或雇佣协议
• 工资条、银行转账记录等工资支付证明
• 考勤记录、工作记录等证明您实际工作情况的证据
• 与拖欠工资相关的通信记录、录音或视频等

四、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向用人单位所在地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提供上述收集到的证据，劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。

五、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门处理后问题仍未解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要填写仲裁申请书，并提交相关证据材料。仲裁委员会将在规定期限内进行审理，并作出裁决。

六、向法院申请支付令或提起诉讼

如果用人单位拖欠工资的事实清楚，且您与用人单位之间没有其他争议，您还可以向法院申请支付令，要求用人单位在规定期限内支付工资。如果对仲裁结果不服，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

七、注意事项

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，遵循法律程序。
• 及时行动，避免证据丢失或超过申请仲裁的时效（通常为离职后一年内）。
• 如果情况严重或复杂，建议您寻求专业法律人士的帮助。

希望以上建议能帮助您有效解决工资拖欠问题。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。