结论是：上班实习期没有签合同，在一定条件下是可以要求补偿的。下面我将从不同角度为您详细分析这个问题。
一、法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。如果用人单位在实习期（即试用期）内未与劳动者签订书面劳动合同，那么从第二个月起，用人单位可能需要向劳动者支付双倍工资作为补偿，但这一规定通常适用于已建立正式劳动关系的情况。不过，若将实习期视为一种特殊的用工形式，且该期间劳动者已实际提供劳动，而用人单位未签订合同，劳动者仍可能基于事实劳动关系主张相应权益。
具体来说：
如果实习期被认定为试用期：且用人单位未在一个月内签订书面劳动合同，那么从第二个月开始，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资的差额部分，作为未签订书面劳动合同的补偿。但需注意，双倍工资的支付期限一般不超过十一个月，且需以劳动者实际提供的劳动为前提。
如果实习期不被认定为试用期，而是视为一种实践学习或培训期：此时，虽然法律对未签订合同的具体补偿规定可能不如试用期明确，但劳动者仍可以基于事实劳动关系，主张用人单位支付相应的劳动报酬。如果因未签订合同导致劳动者权益受损（如未缴纳社会保险、未支付加班费等），劳动者还可以要求用人单位承担相应的赔偿责任。
二、实际操作角度
在实际操作中，劳动者要求补偿的难度和效果可能因具体情况而异。以下是一些建议，帮助您更好地维护自己的权益：
收集证据：包括工作证、工作服、工资条、考勤记录、与用人单位的沟通记录等，以证明您与用人单位之间存在事实劳动关系。
与用人单位协商：尝试与用人单位沟通，要求其签订书面劳动合同并支付相应的补偿。如果协商无果，可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
申请劳动仲裁：如果与用人单位协商不成，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订书面劳动合同的补偿以及其他可能的权益损失。
三、注意事项
时效性：请注意，申请劳动仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道自己的权益被侵害之日起计算。因此，请及时行使您的权利。
法律援助：如果您在维权过程中遇到困难，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
最后，我想强调的是，虽然实习期未签订合同可能给您带来一定的困扰和风险，但只要您积极收集证据、与用人单位协商并寻求法律援助，您仍然有可能维护自己的合法权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。