针对您提出的“公司单方面调岗，不适应新岗位后只让上5天8小时怎么办”的问题，我会从法律角度和实际操作层面为您详细解答。
首先，关于公司单方面调岗的问题，根据《劳动法》的相关规定，调整工作岗位属于劳动合同内容的变更，原则上应当经过劳动者和用人单位双方的协商一致。如果公司未经您同意就擅自调岗，这种行为是不合规的。您有权拒绝公司的调岗要求，并表达您对原岗位的意愿。
接下来，关于公司只让您上5天8小时的问题，这本身并不直接违反《劳动法》中关于工作时间的规定。《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。如果公司按照这一规定来安排您的工作时间，那么从法律层面来说，并没有问题。但是，这里的关键是，公司是否因为您拒绝调岗而采取了这种工作安排，如果是的话，那么这种安排可能带有惩罚性质，这是不合法的。
那么，面对这种情况，您应该如何应对呢？
与公司沟通：首先，您可以尝试与公司进行沟通，表达您对调岗的不满和对原岗位的坚持。同时，询问公司为何只安排您上5天8小时，并了解这是否与您的调岗拒绝有关。
收集证据：如果公司坚持调岗或采取不合理的安排，您需要开始收集相关证据，包括但不限于调岗通知、工作安排、工资单等，以备后续可能的劳动仲裁或法律诉讼。
申请劳动仲裁：如果公司因为您拒绝调岗而对您进行了不合理的处理，如降低工资、减少工作时间等，您有权向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司恢复您的工作岗位和原工资待遇，或者要求公司支付违法解除劳动关系的赔偿金（如果公司因此解除了与您的劳动关系）。
寻求法律帮助：在整个过程中，如果您感到困惑或无法处理，可以寻求专业律师的帮助，他们可以为您提供法律咨询和代理服务。
最后，我想强调的是，面对公司的调岗要求，您有权表达自己的意愿和选择。如果公司采取了不合理的处理方式，您应当积极维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。