针对您提出的“打暑假工没签合同老板不给钱还删除了联系方式怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，尽管您没有与老板签订书面合同，但您仍然有权获得应得的工资。为了维护自己的权益，您可以按照以下步骤操作：
一、收集证据
二、与老板协商
在收集到一定证据后，您可以尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，注意保持冷静和理性，同时保留好相关的聊天记录或通话录音作为后续维权的证据。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要提供您收集到的所有证据以及个人身份信息。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。
四、申请劳动仲裁
如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种较为正式的法律程序，需要您按照规定提交仲裁申请书和相关证据。仲裁机构会依法审理案件，并作出具有法律效力的裁决。
五、提起诉讼
如果您对仲裁结果不满意，或者用人单位拒不执行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。通过法律判决，您可以要求老板支付应得的工资，并借助法律强制力保障自身权益。
六、关于老板删除联系方式的问题
如果老板删除了您的联系方式，这并不影响您通过上述途径维权。您可以通过其他方式（如邮件、信函等）与老板取得联系，或者直接向劳动监察部门、劳动仲裁机构或法院提交相关材料和证据。
总之，尽管您没有与老板签订书面合同，但您仍然有权获得应得的工资。在维权过程中，请保持冷静和理性，按照上述步骤操作，并尽可能收集和保留相关证据。相信通过合法途径，您一定能够维护自己的权益。