核心结论：暑假工没签合同但被拖欠工资，可以通过收集证据、协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径来要回工资。以下是具体分析和建议：

1. 收集证据：

   • 尽管没有签订书面合同，但你可以收集其他能证明你与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工作证、工作服、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、工资条（如果有的话）、同事的证言、工作照片或视频、与用人单位负责人的聊天记录或通话录音等。
   • 这些证据将有助于证明你确实为用人单位提供了劳动，以及用人单位未支付你相应工资的事实。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉，反映用人单位拖欠工资的情况。
   • 投诉时，需要提交你收集到的证据材料，并填写相关的投诉表格。劳动监察部门将会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉未能解决问题，你还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、证据材料以及你的身份证明等文件。仲裁委员会将会对案件进行审理，并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院提起诉讼。
   • 提起诉讼时，需要准备起诉状、证据材料以及相关的身份证明等文件。法院将会对案件进行审理，并作出判决。

额外建议：

• 在整个过程中，保持与用人单位的沟通记录（如聊天记录、通话录音等），以备不时之需。
• 如果可能的话，尽量与其他同样遭遇的暑假工联合起来，共同维护自己的权益。
• 记住，维护自己的合法权益是正当且必要的，不要因为担心麻烦或害怕而放弃自己的权益。

如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。