企业职工被违法解除劳动合同后，从被解除到仲裁之日这段时间，职工可以向用人单位提出多项主张，主要包括违法解除劳动合同的赔偿金、未支付的工资及福利待遇、未休年假的工资报酬等。以下是对这些主张的详细分析：
违法解除劳动合同的赔偿金：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿的两倍，经济补偿则按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 因此，从被违法解除劳动合同之日起至仲裁之日，职工有权要求用人单位支付相应的赔偿金。
未支付的工资及福利待遇：
- 如果用人单位在违法解除劳动合同前未支付职工应得的工资或福利待遇，职工同样有权在仲裁时提出主张。
- 这包括但不限于基本工资、奖金、津贴、补贴以及社会保险和住房公积金等福利待遇。
未休年假的工资报酬：
- 根据《职工带薪年休假条例》，职工在连续工作满一定年限后，有权享受带薪年休假。如果用人单位未安排职工休年假或未支付未休年假的工资报酬，职工也有权在仲裁时提出主张。
- 未休年假的工资报酬通常按照职工日工资收入的300%支付（其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入）。
在提出这些主张时，职工需要注意以下几点：
- 及时收集证据：包括劳动合同、工资单、解除劳动合同的通知、未休年假的证明等，以证明用人单位存在违法解除劳动合同的行为以及未支付的工资和福利待遇。
- 注意仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，职工需要在法定的时效期间内提出仲裁申请。
- 寻求专业法律帮助：由于劳动争议案件涉及的法律条款和程序较为复杂，职工在提出仲裁申请前，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
如果职工在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据具体情况，为职工提供专业的法律意见和帮助。