针对您提出的“小区违法开民宿物业怎么处理”的问题，这是一个涉及法律法规、小区管理规约以及物业职责的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、住宅内开民宿的合法性分析
国家层面法律框架：
- 根据《民法典》第279条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若要将住宅用于经营民宿，需遵守相关法律法规和地方规定，并取得本栋建筑物内所有其他业主（有利害关系业主）的一致同意。
地方性法规和政策：
- 不同城市、甚至同一城市的不同区域对民宿经营的规定差异巨大。一些旅游城市或地区可能允许在特定区域开设民宿，但会设定严格的条件，如经营许可/备案、消防安全标准、建筑安全与结构、卫生食品要求等。
- 许多大城市或普通住宅小区，地方政策通常严格限制甚至禁止在纯住宅小区内开设短租性质的民宿。
小区的《管理规约》和《业主大会议事规则》：
- 绝大多数住宅小区的《管理规约》都明确禁止将住宅用于商业经营（包括开设民宿），或者对“住改商”有极其严格的限制条件和表决程序。
二、物业公司的处理步骤
确认与取证：
- 物业公司应通过业主投诉、保安巡逻、监控录像等方式，确认某单元确实存在疑似经营民宿的行为。
- 收集相关证据，如照片、视频、投诉记录、平台房源信息截图等。
查阅合同与规约：
- 仔细查阅《物业服务合同》和《管理规约》，明确其中关于禁止违规装修、禁止扰民、禁止改变房屋用途等条款的具体规定。
与经营业主沟通：
- 主动上门或书面联系涉嫌经营民宿的业主，指出其行为涉嫌违反小区《管理规约》的具体条款。
- 告知其他业主的投诉内容（如噪音、安全隐患、陌生人管理等）以及潜在的法律风险。
- 要求其立即停止民宿经营行为，恢复房屋住宅用途，并记录沟通过程。
报告与协助：
- 报告业主委员会，将情况详细报告给业主委员会，由业委会根据《管理规约》和《议事规则》决定下一步行动。
- 报告相关部门，如住建部门（房管局）、公安机关、市场监督管理部门、消防部门、文旅部门等，提供物业收集到的相关证据。
加强管理与维护：
- 加强出入口管理，对频繁进出的陌生访客进行必要询问登记。
- 加强巡逻，重点关注该单元及周边区域，及时发现并制止扰民行为。
- 维护公共秩序，对因民宿经营引发的公共区域秩序混乱进行管理。
三、物业处理中的注意事项
依法依规行事：
- 所有行动必须有合同或规约依据，或是在配合政府部门执法。避免采取断水断电等违法手段。
保留证据：
- 整个处理过程要注重证据的收集和保存，以备后续需要。
注意沟通方式：
- 保持专业、礼貌、客观，避免激化矛盾。在沟通中尽量寻求共识和解决方案。
明确自身定位：
- 物业是服务者和管理者，不是执法者。核心工作是依据合同和规约进行管理、劝阻、报告和配合。
四、对物业的建议
预防为主：
- 在《管理规约》中明确禁止或严格限制住宅用于民宿等短租经营，并在新业主入住时重点告知。
快速响应投诉：
坚守规约依据：
- 以《管理规约》为处理核心武器，确保所有行动都有规可循、有据可依。
善用外部力量：
- 及时报告业委会和相关政府执法部门，借助其力量解决问题。
做好沟通桥梁：
- 平衡各方利益，既要维护社区环境和大多数业主权益，也要注意方式方法，避免激化矛盾。
综上所述，解决住宅内非法民宿问题需要物业公司积极履职、业委会有效运作、政府部门严格执法以及业主们法律意识的共同提升。希望这些建议能对您有所帮助。