面对小区里开民宿扰民的问题，这确实是一个需要细致处理、平衡各方利益的难题。不过别担心，我们可以从多个角度来探讨并给出具体的解决建议。
一、初步沟通与协商
首先，我建议您尝试与民宿经营者进行友好沟通。毕竟，邻里之间和睦相处是最理想的。您可以明确表达民宿经营给您带来的困扰，比如噪音、人员频繁进出等问题，并寻求双方都能接受的解决方案。比如，可以约定民宿的入住和退房时间，避免在居民休息时间产生过多噪音；或者要求民宿经营者增设隔音设施，减少噪音对周边居民的影响。
二、向物业和社区反映
如果与民宿经营者的沟通没有取得理想效果，那么您可以向小区的物业管理公司反映情况。物业对小区秩序和管理负有职责，他们有权要求民宿经营者进行整改，以维护小区的和谐环境。同时，您也可以向社区居委会或业主委员会反映，这些组织通常有权从中协调，组织居民和民宿经营者进行协商，共同寻求解决问题的办法。
三、向相关部门投诉
如果上述途径仍然无法解决问题，那么您可以考虑向相关部门投诉。具体来说：
公安机关：如果民宿的扰民行为涉及治安问题，比如人员嘈杂、深夜喧闹等影响居民正常休息，您可以拨打110向公安机关反映。公安机关有权对扰乱社会治安的行为进行管理和处罚。
环保部门：如果民宿产生的噪声污染严重，您可以向当地环境保护行政主管部门投诉。环保部门会根据噪声污染防治的相关法律规定，对民宿的噪声问题进行调查处理。
市场监督管理部门：如果民宿存在无证经营行为，您可以向市场监督管理部门举报。该部门会依法对其进行查处，责令整改或取缔非法经营活动。
城管部门：如果民宿经营者改变了房屋的使用性质，将住宅改变为经营性用房，可能涉及违章建筑问题。您可以向城管部门举报，由其依法对违章建筑进行查处。
住房和城乡建设部门：如果民宿经营改变了房屋的原有结构、用途，或存在违规装修等影响房屋安全的问题，您可以向当地住房和城乡建设部门反映，由其对违规行为进行监督和处理。
四、法律途径
如果上述所有途径均无法解决问题，那么您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求民宿经营者排除噪音危害，并赔偿因噪音造成的损失。在提起诉讼前，建议您收集好相关证据，如噪音记录、照片、视频等，以便在需要时提供证明。
五、注意事项
在处理过程中，我建议您保持冷静和理性，避免与他人发生冲突。同时，了解相关法律法规和政策规定也是非常重要的，这有助于您更好地维护自己的权益。
综上所述，面对小区里开民宿扰民的问题，您有多种途径可以进行投诉和维权。希望这些建议能对您有所帮助，让您的问题能够得到及时解决。