针对您提到的邻居在您家买东西记账却不还钱的问题，这确实是一个需要妥善处理的财务纠纷。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您有效解决这个问题：
一、友好协商
主动沟通：首先，您可以尝试与邻居进行友好沟通，了解他们未能及时还款的具体原因。有时候，对方可能因为疏忽或暂时性的经济困难而未能按时还款。
明确还款计划：在沟通中，您可以与邻居共同商讨一个合理的还款计划，比如分期还款或设定一个具体的还款日期。这有助于双方达成共识，并减少后续的纠纷。
书面协议：如果达成一致，最好签订一份书面协议，明确还款金额、时间和方式。这样，在后续执行过程中，双方都有明确的依据。
二、发送催款通知
正式催款：如果友好协商无果，您可以向邻居发送一份正式的催款通知。在通知中，明确欠款金额、还款期限以及逾期可能产生的后果（如利息、滞纳金等）。
保留证据：发送催款通知时，务必保留好发送记录（如邮件、短信截图等），以备日后需要采取法律手段时使用。
三、寻求第三方调解
人民调解委员会：您可以考虑寻求人民调解委员会等第三方调解机构的帮助。这些机构通常具有专业的调解人员，能够协助双方达成和解协议。
调解协议：如果调解成功，双方可以签订一份调解协议，明确还款计划和违约责任。这样，在后续执行过程中，双方都有明确的约束。
四、法律途径
申请支付令：如果债权债务关系明确且无争议，您可以向法院申请支付令。法院会向债务人发出支付令，要求其在规定期限内履行债务。如果债务人既不提出书面异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：如果上述方法均无效，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在起诉前，您需要准备好相关证据（如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等），以证明双方存在借贷关系。
起诉流程：撰写起诉状时，要明确诉讼请求、事实和理由。然后，将起诉状提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。法院将会对案件进行审理，并作出判决。
执行判决：如果胜诉后，债务人仍不履行还款义务，您可以申请法院强制执行。法院可以采取查封、扣押或冻结其财产等措施来确保判决的执行。
五、预防措施
了解信用状况：在借钱或赊账之前，充分了解对方的信用状况和还款能力。这有助于避免产生不必要的风险。
明确交易条款：在交易过程中，务必明确交易条款和还款计划。这有助于减少后续的纠纷和误解。
保留证据：无论采取何种措施，都建议您在采取行动前保留好相关证据。这些证据在后续处理纠纷时将起到至关重要的作用。
希望以上建议能够帮助您有效解决邻居欠钱不还的问题。如果问题仍然无法解决，建议您咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议。