给私人老板干活出安全事故却不给钱，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、保留关键证据

在采取任何行动之前，保留好所有与事故和劳务关系相关的证据至关重要。这些证据包括但不限于：

• 就医凭证：病历、诊断证明、缴费单据等，这些能证明你的受伤情况和治疗费用。
• 劳务合同或协议：如果有的话，这是证明你与雇主之间存在劳务关系的直接证据。
• 工作记录或证人证言：如工作日志、同事或目击者的证言，可以证明你是在为雇主工作时受伤的。

二、与雇主协商

在保留好证据后，你可以尝试与雇主进行协商，明确要求其支付医疗费、误工费等合理费用。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。如果雇主同意支付，最好签订一份书面协议，明确支付金额、支付方式和支付时间等细节。

三、寻求法律途径解决

如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说：

1. 向当地劳动监察部门投诉：劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括支付劳动报酬和提供劳动安全卫生条件等。你可以向他们投诉雇主的行为，并请求他们介入调查和处理。

2. 提起民事诉讼：如果劳动监察部门无法解决问题，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，你可以向劳务所在地的基层人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要明确具体的诉讼请求，如赔偿金额的计算方式等，并提供充分的证据来支持你的诉求。法院将依据双方提供的证据进行公正审理和判决。

四、注意时效问题

在采取任何行动时，都要注意时效问题。根据《民法典》等相关法律法规的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，你要及时采取措施维护自己的权益，避免超过诉讼时效而让自己的合法权益得不到保障。

五、特殊情况下的责任承担

• 如果包工头具备用工主体资格：那么相应的赔偿责任就由其来承担。因为包工头与劳动者之间存在着明确的雇佣关系，包工头有责任和义务为劳动者提供安全的工作环境。

• 如果包工头不具备用工主体资格且发包单位有选任过错：比如将工程发包给没有相关资质的个人，这种情况下发包单位与包工头需承担连带赔偿责任。这是为了确保劳动者的权益得到充分保障。

• 如果劳动者自身存在重大过失：比如在工作中严重违反安全操作规程等导致受伤，那么可以适当减轻赔偿方的责任。但劳动者自身也应当对自身安全尽到一定的注意义务。

最后，我要强调的是，在处理这类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的权益维护产生不利影响。如果你对具体该如何收集有效证据、走哪种途径更合适等问题仍有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。