当您给私人老板干活受伤而老板不赔偿时，确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、紧急处理与证据收集
及时就医：
- 受伤后，首要任务是确保自己的身体健康。请立即前往医院接受治疗，并妥善保存所有医疗记录、费用清单、诊断证明等文件。这些将是您后续索赔的重要依据。
证据收集：
- 工作关系证明：尽可能收集与老板之间的工作关系证明，如劳动合同（如有）、工资支付记录（银行转账、微信或支付宝记录）、工作证、考勤记录以及同事的证言等。
- 伤势与工作环境证明：拍摄现场照片、视频，并寻找目击证人，他们的证言将有助于还原事故真相。
- 沟通记录：保留与老板的协商过程记录，包括聊天记录、通话录音等，这些将作为您后续维权的辅助材料。
二、明确法律关系与责任认定
确定关系类型：
- 劳动关系：如果老板有营业执照，且您与老板之间存在日常管理、规章制度遵守及定期工资发放等情况，那么您与老板之间可能构成劳动关系。此时，您的受伤有可能被认定为工伤。
- 劳务关系：如果老板无营业执照，或者您与老板之间是临时性、一次性的服务关系，那么更倾向于认定为劳务关系。在这种情况下，赔偿责任将依据过错责任原则来确定。
责任认定：
- 劳动关系下：您需要在伤害发生之日起1年内向社保行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证明材料。一旦认定为工伤，您将有权享受工伤保险待遇。
- 劳务关系下：根据《民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，双方将根据各自的过错承担相应的责任。您需要评估老板是否提供了必要的安全防护措施，以及您是否遵守了操作规范等。
三、协商解决与第三方调解
协商解决：
- 在收集好证据后，您可以主动与老板进行沟通，明确表达您的诉求，要求老板承担赔偿责任。如果协商成功，双方应签订书面赔偿协议，详细列明赔偿金额、支付方式及时间等。
第三方调解：
- 如果协商无果，您可以考虑邀请第三方调解机构介入调解。例如，人民调解委员会或劳动争议调解组织等。这些机构将提供专业的帮助和指导，协助您与老板达成和解。
四、法律途径
劳动仲裁：
- 如果您与老板之间构成劳动关系，且协商、调解均无果，那么您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证明及证据材料等。仲裁委员会将审理案件并作出裁决。
民事诉讼：
- 无论您与老板之间是劳动关系还是劳务关系，如果您对仲裁结果不服或未达成和解，那么您都可以向人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼时，您需要提交起诉状、证据材料等。法院将审理案件并作出判决。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费及伤残赔偿金（如构成伤残）等。
五、注意事项
- 保持冷静理智：在维权过程中，请保持冷静理智，不要采取过激行为。
- 保护个人信息及隐私：在收集证据和维权过程中，请注意保护自己的个人信息及隐私。
- 选择合适的维权途径：根据您的实际情况选择合适的维权途径，并充分利用法律武器来维护自己的合法权益。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师或相关机构以获取更具体的帮助和指导。