无论劳动合同中是否明确约定，用人单位在法定节假日安排劳动者工作时，都必须依法支付三倍工资，这是受法律保护的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
法律依据层面
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一条款是法律的强制性规定，意味着它不受劳动合同中具体条款的限制或排除。即使劳动合同中没有明确提及法定节假日的三倍工资，用人单位也不能因此规避这一法律责任。
劳动者权益保障与应对措施
了解自身权益：
- 劳动者应明确知晓，在法定节假日工作时有权获得三倍工资，这是法律赋予的基本权益。
与用人单位协商：
- 若用人单位未按照法律规定支付法定节假日的三倍工资，劳动者首先应与用人单位进行沟通，指出法律规定并要求其依法支付。友好协商是解决纠纷的首选方式，有助于维护良好的劳资关系。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将进行调查，并在查证属实后责令用人单位限期支付加班工资；逾期不支付的，用人单位还需承担额外的赔偿责任。
申请劳动仲裁：
- 劳动者也有权直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，应准备充分的证据，如劳动合同、考勤记录、加班通知等，以证明存在劳动关系及在法定节假日加班的事实。仲裁委员会将根据双方提供的证据进行公正审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满意，劳动者还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。通过司法途径来维护自己的合法权益是劳动者的最终选择。
合同约定与法律强制性规定的冲突
- 劳动合同中关于节假日工资的约定，如果违反了法律的强制性规定，如未约定或约定低于法定标准的三倍工资，则该约定是无效的。劳动者在法定节假日加班时，仍有权要求用人单位按照法律规定支付三倍工资。
举证责任与维权时效
- 在维权过程中，劳动者需要承担一定的举证责任，如提供劳动合同、考勤记录、工资条等证据，以证明劳动关系和加班事实。
- 同时，劳动者也需要注意维权时效。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
总结与建议：
法定节假日支付三倍工资是法律规定的责任，用人单位必须履行。劳动者在遇到相关问题时应积极采取措施维护自己的权益，可以先尝试与用人单位协商；协商不成时，可以依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。同时，建议劳动者在平时多了解相关法律法规，以便在必要时能够准确运用法律武器来保护自己。如果遇到复杂或难以解决的问题，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。