用人厂家没有给员工交税是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从税收法律义务角度：

   • 根据我国税收相关法律法规，用人单位作为扣缴义务人，有义务代扣代缴员工的个人所得税。这是用人单位的法定义务，必须履行。如果用人单位未履行这一义务，就构成了违法行为。

2. 从员工权益保护角度：

   • 员工有权获得完整的劳动报酬，包括税后工资。如果用人单位未代扣代缴个人所得税，实际上可能减少了员工应得的税后收入（尽管表面上看工资未变，但长期来看，员工可能因未缴税而面临税务风险，且国家税收减少可能间接影响公共服务质量）。此外，员工还有权要求用人单位补缴税款，并可能因此获得一定的赔偿或补偿（具体需根据实际情况和法律规定来确定）。

3. 从法律后果角度：

   • 如果用人单位未给员工交税，税务机关有权对用人单位进行税务稽查，并要求其补缴税款、滞纳金，甚至可能处以罚款。在严重情况下，用人单位的法定代表人或相关责任人员还可能面临刑事责任。

4. 实际操作建议：

   • 作为员工，如果您发现用人单位未给您交税，首先可以与用人单位沟通，要求其补缴税款。如果沟通无果，您可以向当地税务机关举报，税务机关将依法进行调查处理。
   • 作为用人单位，应当严格遵守税收法律法规，履行代扣代缴义务，避免因此产生不必要的法律风险和经济损失。

行动建议：

• 如果您是员工，且发现用人单位未给您交税，请及时与用人单位沟通或向税务机关举报。
• 如果您是用人单位，请务必履行代扣代缴义务，确保员工的税收权益得到保障。

如果您在税收方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。