因长期加班加点疲劳过度而突发急病，是否能按工伤待遇处理，需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般疾病情况

   • 若因长期加班导致的疲劳过度而突发普通疾病，如感冒、头痛等，这类疾病并非直接由工作中的特定伤害或职业病引起，而是身体在日常工作和生活中因多种因素积累导致的常见病症，通常不能认定为工伤。

2. 符合职业病情形

   • 若长期加班且接触了特定的职业危害因素，导致患上《职业病分类和目录》中规定的职业病，如职业性噪声聋、尘肺病等，则可被认定为工伤。此时，需要经过有资质的职业病诊断机构进行诊断，并取得职业病诊断证明书。随后，用人单位、工伤职工或其近亲属可依法向社会保险行政部门提出工伤认定申请。

3. 突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡情形

   • 根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。例如，员工在工作过程中因劳累过度突发心脏病，在工作岗位上当场死亡，或被紧急送往医院后在48小时内抢救无效死亡的，均属于此类情况。然而，若超过48小时才死亡的，则一般不能认定为工伤。

注意事项：

• 无论哪种情况，想要认定工伤都需要准备充分的材料，如医疗证明、工作记录等，并按照法律程序进行申请。
• 对于是否构成工伤，社会保险行政部门具有最终的决定权，他们会根据相关法律法规和实际情况进行综合判断。

建议：

• 在实际工作中，劳动者应注意劳逸结合，避免过度劳累，保护好自己的身体健康。
• 若因工作原因突发疾病，应及时就医并保留好相关医疗证明和工作记录，以便后续申请工伤认定。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。