在饭店工作中出去倒垃圾被电动力车撞了骨折，饭店是否承担责任需分情况讨论，具体如下：
一、若被认定为工伤，饭店需承担相应责任
根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。您在饭店工作中出去倒垃圾，属于因工作原因在工作场所附近受到事故伤害，若符合“上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害”的类似情形（此处虽非严格上下班途中，但工作原因外出可类比考虑），且经工伤认定，则应被认定为工伤。此时，饭店作为用人单位，需承担以下责任：
- 支付工伤医疗期间的工资福利待遇：确保您在工伤治疗期间的基本生活不受影响。
- 承担停工留薪期间需要护工产生的护理费用：若您因工伤需要护理，饭店应承担相应费用。
- 配合进行工伤认定和劳动能力鉴定：饭店应协助您完成相关程序，以便您获得应有的工伤保险待遇。
二、若不被认定为工伤，饭店责任需视情况而定
饭店存在过错的情况：
- 若饭店未提供安全的倒垃圾环境或路线，如路线存在安全隐患、未设置警示标识等，导致您被撞，饭店可能因未尽到安全保障义务而承担一定责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，公共场所的经营者、管理者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
饭店无过错的情况：
- 若饭店已提供安全的倒垃圾环境或路线，且您被撞是由于第三方（如电动力车驾驶者）的过错导致，饭店则无需承担责任。
- 此时，您应向第三方主张侵权责任，要求其赔偿医疗费、误工费等相关费用。
三、建议采取的措施
- 及时进行工伤认定：向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，以便确定是否构成工伤。
- 收集证据：包括事故现场照片、证人证言、医疗记录等，以证明饭店是否存在过错或您是否因工作原因受到伤害。
- 与饭店协商：在明确责任后，与饭店协商赔偿事宜，争取达成和解。
- 寻求法律援助：若协商不成，可寻求法律援助或委托律师提起诉讼，以维护自身权益。
如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。