针对您提出的“在单位物业上上班出事，物业不开证明怎么办”的问题，这确实是一个涉及工伤认定和举证责任的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解工伤认定和举证责任

首先，我们需要明确工伤认定的基本流程和举证责任。在工伤认定过程中，如果用人单位否认工伤，那么根据《工伤保险条例》及相关规定，用人单位需要承担举证责任，证明受伤员工并非在工作时间、工作岗位上因工作原因受伤。同时，用人单位也有义务配合人力资源和社会保障局（人社局）开展调查核实工作。

二、分析物业不开证明的可能原因

物业不开证明可能有几个原因：一是他们可能认为您的情况不属于工伤，因此不愿意提供证明；二是他们可能担心提供证明后会承担不必要的法律责任；三是他们可能内部管理混乱，无法及时或有效地提供证明。

三、应对策略

1. 与物业沟通：

   • 首先，您可以尝试与物业进行友好沟通，了解他们不开证明的具体原因。
   • 向他们解释您的受伤情况和工伤认定的相关规定，争取他们的理解和配合。

2. 收集其他证据：

   • 如果物业仍然拒绝提供证明，您可以尝试收集其他证据来证明您的情况属于工伤。
   • 例如，您可以收集事发时的监控视频、同事的证言、医疗记录等。
   • 特别是如果物业持有相关监控视频但拒绝提供，这可能成为您举证的关键。根据法律规定，如果用人单位无正当理由拒不提供关键证据且不履行协助调查核实义务，致使相关事实无法查清，人社部门应当推定受伤职工一方主张的工伤认定理由成立。

3. 向人社局申请工伤认定：

   • 您可以向当地的人社局提交工伤认定申请，并附上您收集到的所有证据。
   • 人社局会依法进行调查核实，并根据调查结果作出工伤认定决定。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您在工伤认定过程中遇到困难或争议，您可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询专业的律师或法律机构，了解您的权利和义务，以及如何通过法律途径维护您的合法权益。

四、注意事项

• 在整个过程中，您需要保持冷静和理性，避免与物业发生不必要的冲突。
• 确保您收集的所有证据都是合法、真实、有效的。
• 遵循法律程序和规定，不要采取过激或违法的行为。

五、案例参考

以您提供的参考信息为例，魏某甲的情况与您相似。他在宿舍突发疾病死亡后，物业公司也否认其属于工伤。但经过检察机关的调查和监督，最终法院认定魏某甲为工伤。这个案例说明了在工伤认定过程中，举证责任的重要性以及法律程序的公正性。

综上所述，如果物业不开证明，您可以通过与物业沟通、收集其他证据、向人社局申请工伤认定以及寻求法律援助等途径来维护您的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。