工人小脚趾头骨折，若被鉴定为十级伤残，且每月工资为8000元，其一次性赔付金额主要取决于一次性伤残补助金，计算方式为7个月的本人工资，即56000元。但需注意，实际赔付可能还涉及其他费用。以下是对此问题的详细分析：

一、伤残等级与一次性伤残补助金

1. 伤残等级：

   • 根据《工伤保险条例》及《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准，小脚趾骨折在多数情况下会被认定为十级伤残。这是因为身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，通常符合十级伤残的标准。

2. 一次性伤残补助金：

   • 对于被认定为十级伤残的工伤职工，将从工伤保险基金中支付一次性伤残补助金。其标准为7个月的本人工资。这里的“本人工资”指的是工伤职工因工作遭受事故伤害或患职业病前12个月的平均月缴费工资。
   • 计算公式：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 7个月
   • 具体数额：若每月工资为8000元，则一次性伤残补助金为8000元 × 7 = 56000元。

二、其他可能的赔付项目

除了一次性伤残补助金外，工伤职工还可能获得以下赔付项目：

1. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：

   • 这两项补助的具体标准由各省、自治区、直辖市人民政府规定。通常在劳动、聘用合同期满终止或职工提出解除合同时支付。
   • 例如，在某些地区，十级伤残的一次性工伤医疗补助金可能为3万元，一次性伤残就业补助金可能为1.5万元。但具体数额需根据当地政策确定。

2. 停工留薪期工资：

   • 职工因工伤需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况下可适当延长，但延长期限不得超过12个月。

3. 医疗费、康复费等：

   • 治疗工伤所需费用，包括医疗费、康复费等，需符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准，从工伤保险基金中支付。

三、注意事项与建议

1. 及时申请工伤认定和劳动能力鉴定：

   • 工伤认定和伤残鉴定是获得工伤赔偿的前提。职工发生工伤后，应尽快向单位报告并申请工伤认定，待伤情稳定后再向相关机构提出劳动能力鉴定申请。

2. 了解当地政策与标准：

   • 不同地区的工伤赔偿标准可能存在差异。因此，在申请工伤赔偿前，建议了解当地的具体政策与标准。

3. 保留相关证据与资料：

   • 在申请工伤赔偿过程中，需要提供相关证据与资料，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书、医疗费用发票等。因此，建议职工妥善保管这些资料。

4. 咨询与维权：

   • 如果对工伤认定、伤残鉴定或赔偿金额有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。

综上所述，工人小脚趾头骨折若被鉴定为十级伤残且每月工资为8000元，其一次性赔付金额主要取决于一次性伤残补助金为56000元。但实际赔付可能还涉及其他费用，具体数额需根据当地政策与实际情况确定。