核心结论：若花钱请工人做事时工人发生意外，需根据双方的法律关系（雇佣关系或承揽关系）承担不同责任，同时可采取紧急处理、保险理赔、协商或诉讼等措施解决。以下是具体分析：

1. 明确法律关系：雇佣关系 vs 承揽关系

• 雇佣关系：若工人受您直接指挥、监督，按日或按工作量计酬，通常认定为雇佣关系。此时，您作为雇主需承担无过错责任，即无论您是否有过错，均需对工人的工伤或意外负责（如医疗费、误工费、伤残赔偿等）。但若工人故意或重大过失导致事故，可减轻您的责任。
• 承揽关系：若工人独立完成工作，您仅接受成果并支付报酬（如包工包料装修），通常认定为承揽关系。此时，您一般不承担意外责任，除非您对定作、指示或选任有过失（如要求工人冒险作业、选任无资质人员）。

2. 紧急处理措施

• 立即救治：第一时间送医并保留医疗记录，避免因延误导致责任扩大。
• 固定证据：拍摄现场照片、视频，保存合同、付款记录、工人资质证明等，为后续责任认定提供依据。
• 报警或报案：若涉及第三方侵权（如设备故障、他人碰撞），及时报警并要求出具事故认定书。

3. 保险理赔途径

• 雇主责任险：若您购买了雇主责任险，可向保险公司申请理赔，覆盖工伤赔偿、医疗费等。
• 工伤保险：若工人属于您单位员工（非临时工），需依法缴纳工伤保险，由社保基金支付部分赔偿。
• 意外险：若工人自行购买或您为其购买意外险，可申请保险金，但需注意保险条款是否覆盖工作场景。

4. 协商与诉讼解决

• 协商赔偿：与工人或家属沟通，根据责任比例达成赔偿协议，可签订书面和解书避免后续纠纷。
• 诉讼途径：若协商不成，工人可能起诉您要求赔偿。法院将根据双方过错、因果关系等判定责任，您需准备证据应诉。

5. 预防措施建议

• 签订书面合同：明确双方权利义务，避免口头约定导致责任不清。
• 购买保险：为工人投保雇主责任险或意外险，转移风险。
• 安全培训：对工人进行安全教育，提供防护设备，降低事故概率。

提示：具体责任需结合事故细节、证据及当地司法实践判断。若有进一步问题，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细解答。