结论前置：没签合同但不想继续工作了，你可以根据自身情况，选择合适的方式与用人单位沟通离职事宜，同时要注意收集能证明劳动关系的证据，以保障自身权益。

一、判断是否存在事实劳动关系

在决定离职前，首先要明确自己是否已经与用人单位建立了事实劳动关系。如果已经开始实际工作，即使没有签订书面劳动合同，也视为双方建立了事实劳动关系，此时你的权益是受到法律保护的。

二、根据工作时间长短，采取不同措施

1. 工作时间较短（如不满一个月）：

   • 法律允许此时尚未签订书面劳动合同。你可以提前告知用人单位你的离职意愿，试用期内需提前三日通知，若已过试用期，则建议提前一段时间（如一周）以书面或口头形式通知。
   • 离职时，要求用人单位结清实际工作天数的工资。如果用人单位拒绝支付，你可以保留好相关证据，如工作记录、考勤记录等，以便后续维权。

2. 工作时间较长（如超过一个月不满一年）：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，你有权要求用人单位支付双倍工资差额。
   • 你可以提出解除劳动关系，并要求用人单位支付双倍工资差额及实际工作天数的工资。建议先与用人单位协商，如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁。

3. 工作时间满一年：

   • 此时视为已订立无固定期限劳动合同。你可以提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。
   • 你仍有权主张自用工满一个月的次日至满一年前一日的双倍工资差额，但需注意仲裁时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

三、收集证据，以备不时之需

无论工作时间长短，为了防止后续纠纷，如单位不承认劳动关系或拖欠工资，你都应提前收集以下能证明事实劳动关系的证据：

• 工资支付凭证或记录（如银行转账记录、工资条）；
• 工作证、服务证等身份证件；
• 考勤记录（纸质或电子）；
• 其他劳动者的证言；
• 工作相关文件（如工作任务分配单、业务合同、邮件、工作群聊天记录）。

四、保持冷静与理智，依法维权

在离职与维权的整个过程中，保持冷静与理智至关重要。尽量通过协商解决问题，如果协商不成，则依法向劳动监察部门投诉或申请仲裁。同时，保留好所有相关证据，以备不时之需。

总结与建议：没签合同但不想继续工作了，你首先要明确自己与用人单位之间是否存在事实劳动关系，然后根据工作时间长短采取不同的措施。在离职过程中，要注意收集能证明劳动关系的证据，以保障自身权益。如果遇到任何问题或纠纷，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。