外包人员在工作宿舍死亡的责任归属和赔偿问题，需根据具体情况来确定。以下是从不同角度进行的分析：
一、劳动关系明确时
若外包人员与用人单位存在直接的劳动关系，并签订了劳动合同、缴纳了工伤保险，则用人单位需承担工伤赔偿责任。这包括申请工伤认定、支付丧葬补助金、一次性工亡补助金等费用。具体来说：
- 丧葬补助金：通常为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%，但总额不超过因工死亡职工生前的工资。
- 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
- 若用人单位依法缴纳了工伤保险，大部分赔偿由工伤保险基金支付；若未缴纳，则全部赔偿责任由用人单位承担。
若外包人员受雇于无用工资格的个人包工头，而发包单位明知该情况仍进行业务外包，发包单位可能要承担用工主体责任，进行相应赔偿。
二、劳务派遣关系时
- 劳务派遣单位是法定的用人单位，负责处理外包人员的工伤认定及赔偿事宜。若用工单位对工伤事故的发生存在过错（如提供的劳动条件不符合安全标准），则需与劳务派遣单位承担连带赔偿责任。
三、业务外包情形下
- 承包方作为实际用工管理方，通常承担主要责任。但若发包方明知承包方没有相应的安全生产条件或资质仍然进行业务外包，则发包方可能与承包方承担连带赔偿责任。
四、特殊情况处理
- 若外包人员死亡并非因工作原因，而是由于故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形，则不被认定为工伤。此时，劳务派遣单位或用人单位可能不需要承担工伤主体责任，但仍可能涉及其他法律责任，如民事赔偿等。
- 若因第三方侵权导致外包人员死亡，侵权方需承担侵权赔偿责任，赔偿项目包括死亡赔偿金、丧葬费等。外包人员的家属可依法向侵权方索赔。
五、处理流程建议
- 及时申请工伤认定：无论哪种情况，都应尽快依法为死亡的外包人员申请工伤认定，以便确定责任主体和赔偿范围。
- 积极配合调查：用工单位应积极配合劳务派遣单位和相关部门完成工伤认定的调查核实工作。
- 依法支付赔偿：一旦获得工伤认定决定书或其他相关法律文书，责任主体应依法向死亡员工的近亲属支付相应的赔偿。
建议：在处理此类问题时，应严格遵循相关法律法规和程序，确保各方权益得到保障。同时，企业和个人在签订外包合同或劳动合同时，应明确双方的权利和义务，特别是关于工伤赔偿和责任归属的条款，以预防潜在的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。