针对您提出的“酒店前台工作离职了不给钱怎么办”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，酒店在您离职后拒绝发放薪资是违法的。根据《工资支付暂行规定》以及相关劳动法律法规，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。因此，您有权要求酒店支付应得的工资。

接下来，我建议您采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与酒店协商：

   • 您可以先尝试与酒店进行友好协商，明确告知其按时支付工资是法定义务，并要求其尽快支付拖欠的工资。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对酒店进行调查，并责令其支付拖欠的工资。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门还有权对逾期不支付的酒店加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的协调未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备好能够证明劳动关系和工资情况的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果您对劳动仲裁的结果不服，可以在规定的时间内向法院提起民事诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。如果酒店不履行判决，您还可以申请法院强制执行。

此外，我还想提醒您注意以下几点：

• 收集证据：在整个维权过程中，收集和保留相关证据是非常重要的。这包括劳动合同、工资条、考勤记录、与酒店的沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的权益和主张。

• 了解补偿标准：根据相关法律法规，如果酒店克扣或无故拖欠您的工资，除了需要支付拖欠的工资外，还需要加发相当于工资报酬25%的经济补偿金。如果酒店的行为符合其他违法情形，如低于当地最低工资标准支付工资、安排加班不支付加班费等，您还有权要求酒店支付相应的赔偿金。

• 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免与酒店发生不必要的冲突或争执，以免影响自己的维权效果。

综上所述，面对酒店前台工作离职后不给钱的情况，您可以通过与酒店协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。