结论：酒店前台工作没满一个月被辞退且被告知下个月才给工资，这种做法是不合法的。您有权要求酒店立即支付应得的工资，若酒店拒绝，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

法律背景与解释：

1. 工资支付规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论您是否工作满一个月，只要您提供了劳动，酒店就应当支付您相应的工资，且支付时间应在您离职时或之前，而非下个月。

2. 辞退与工资结算：

   • 如果酒店辞退您，它应当在辞退时立即结清您的工资，包括您工作期间的所有应得报酬，如基本工资、加班费等。酒店无权拖延支付工资的时间。

法律建议：

1. 与酒店协商：

   • 首先，您可以尝试与酒店进行协商，明确要求酒店立即支付您应得的工资。在协商过程中，您可以引用上述法律条款，以增强您的说服力。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对酒店的违法行为进行调查，并要求酒店立即支付您的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的介入仍然无法解决问题，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据您的申请和提供的证据，对争议进行裁决，并要求酒店支付您的工资及可能的赔偿。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍然无法满足您的需求，或者您对劳动仲裁的结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。法院将依法审理您的案件，并作出公正的判决。

可能法律后果：

• 如果酒店被认定存在违法行为，如无故拖欠工资，它可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款等。同时，酒店还需要支付您应得的工资及可能的赔偿，如因拖欠工资而给您造成的损失等。

行动建议：

• 在采取任何行动之前，建议您先收集好相关证据，如工作记录、工资条、辞退通知等，以证明您的劳动关系和酒店的违法行为。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律指导和帮助。

总之，酒店前台工作没满一个月被辞退且被告知下个月才给工资的做法是不合法的。您有权要求酒店立即支付应得的工资，并通过法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。