核心结论：在“叫人给东家干活死了”这一情境下，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及雇主责任、第三人责任或死者自身责任。以下分情况详细说明：

1. 若死者与东家构成雇佣关系，且死亡与工作直接相关：

   • 法律背景：根据《民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。若东家（雇主）未尽到安全保障义务，如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等，导致死者死亡，东家需承担相应赔偿责任。
   • 具体分析：例如，若死者在为东家进行高空作业时，因东家未提供安全带等防护设备而坠落身亡，东家需承担主要或全部赔偿责任。赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
   • 建议行动：死者家属应尽快收集证据，如工作记录、现场照片、证人证言等，以证明死者与东家之间的雇佣关系及死亡与工作之间的因果关系，然后向东家提出赔偿要求或通过法律途径解决。

2. 若死者与东家构成承揽关系，且死亡与工作直接相关但非东家过错导致：

   • 法律背景：承揽关系中，承揽人（死者）在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（东家）不承担赔偿责任，除非定作人对定作、指示或者选任有过失。
   • 具体分析：例如，若死者作为承揽人，在为东家进行某项专业工作时，因自身操作不当或设备故障导致死亡，且东家在定作、指示或选任上无过失，则东家不承担赔偿责任。但若东家明知死者无相应资质或能力仍选任其进行工作，则可能需承担一定责任。
   • 建议行动：死者家属应首先确认死者与东家之间是否构成承揽关系，并收集证据证明东家是否存在过失。若东家无过失，则家属可能需通过其他途径（如保险、死者自身财产等）寻求补偿。

3. 若死者死亡与第三人行为有关：

   • 法律背景：若死者死亡是由第三人行为直接导致，如第三人故意伤害、交通事故等，则第三人需承担侵权责任。
   • 具体分析：例如，若死者在为东家工作途中被第三人驾驶的车辆撞死，则第三人需承担交通事故的全部或主要责任，并赔偿死者家属相应损失。
   • 建议行动：死者家属应立即报警并收集证据，如交通事故现场照片、监控录像、证人证言等，以证明第三人的过错行为与死者死亡之间的因果关系，然后向第三人提出赔偿要求或通过法律途径解决。

4. 若死者自身存在过错或故意行为导致死亡：

   • 法律背景：若死者因自身过错（如违反操作规程、未采取安全防护措施等）或故意行为（如自杀、自伤等）导致死亡，则通常需自行承担责任。
   • 具体分析：例如，若死者在为东家工作时，因未佩戴安全帽而头部受伤死亡，且该行为违反了工作规程和安全要求，则死者可能需承担一定责任。但若东家未提供安全帽或未强制要求佩戴，则东家也可能需承担一定责任。
   • 建议行动：死者家属应客观分析死者死亡原因，若死者自身存在过错或故意行为，则需做好心理准备并考虑通过其他途径（如保险、社会救助等）寻求补偿。

总结与建议：在“叫人给东家干活死了”这一情境下，责任归属需根据具体情况判断。死者家属应尽快收集证据，明确死者与东家之间的关系、死亡原因及责任归属，然后根据实际情况向东家、第三人或通过其他途径提出赔偿要求。如有需要，可随时向我咨询相关法律问题。