在雇人去别人家里干活发生死亡事故时，责任归属需根据具体情况来判断，主要涉及雇主责任、第三方责任以及死者自身责任等多个方面。以下是对这些情况的详细分析：
雇主责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果雇主在雇佣过程中存在过错，如未提供必要的安全保障措施、未进行必要的安全培训等，导致雇员在干活过程中死亡，雇主可能需要承担相应的赔偿责任。
- 具体情形：例如，如果雇主明知工作存在危险性，却未采取任何防护措施，或者未提供必要的安全设备，导致雇员在干活时不幸身亡，雇主应承担主要责任。
第三方责任：
- 法律依据：如果死亡事故是由第三方造成的，如房屋结构问题导致坍塌、第三方故意伤害等，那么第三方应承担相应的法律责任。
- 具体情形：例如，在干活过程中，由于房屋本身存在安全隐患（如年久失修、结构不稳等），导致房屋坍塌砸死雇员，此时房屋的所有者或管理者可能需要承担责任。或者，如果雇员在干活过程中被第三方故意伤害致死，那么第三方应承担刑事责任，并可能面临民事赔偿。
死者自身责任：
- 法律依据：如果死者自身存在过错，如未按照操作规程进行操作、未注意自身安全等，导致事故发生，那么死者自身也可能需要承担一定的责任。
- 具体情形：例如，雇员在干活过程中违反安全规定，擅自操作危险设备或进行危险行为，导致自身死亡，此时死者自身可能需要承担部分责任。但需要注意的是，即使死者自身存在过错，也不意味着雇主或第三方可以完全免除责任，而是需要根据具体情况进行责任划分。
在处理此类事故时，建议采取以下步骤：
- 立即报警并保护现场：在事故发生后，应立即报警并保护好现场，以便警方进行调查和取证。
- 收集证据：收集与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权使用。
- 协商赔偿：在责任明确后，可以与责任方进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
- 寻求法律援助：在处理此类复杂事故时，建议寻求专业律师的法律援助，以便更好地维护自身权益。
最后需要强调的是，每个具体案件的情况都是独特的，责任归属需要根据具体情况进行判断。因此，在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，及时寻求法律援助，以便更好地维护自身权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。