可以起诉退房，但能否成功取决于是否满足法定或约定的退房条件。以下从不同角度进行分析：
一、从合同欺诈或显失公平角度
合同欺诈：
- 如果卖方在房产证过户时故意隐瞒房屋的真实价值，或者通过虚假评估等手段误导买方，使买方在违背真实意思的情况下签订了购房合同，那么这可能构成合同欺诈。
- 根据《民法典》的相关规定，因欺诈订立的合同，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同。撤销后，合同自始无效，买方可以要求退房并返还已支付的款项。
显失公平：
- 如果评估价与实际售价之间存在巨大差异，且这种差异超出了正常市场波动的范围，可能构成显失公平。
- 在显失公平的情况下，受损害方也有权请求撤销合同。但需要注意的是，显失公平的认定需要综合考虑多种因素，如市场行情、房屋状况等。
二、从合同约定角度
合同条款：
- 首先需要查看购房合同中是否有关于房屋价格、评估、退房等条款的约定。
- 如果合同中有明确约定，如“若房屋实际价值与评估价值差异超过一定比例，买方有权退房”，则买方可以依据合同条款要求退房。
违约责任：
- 如果卖方在合同履行过程中存在违约行为，如未按时交付房屋、未履行相关义务等，买方也可以根据合同约定要求退房并追究卖方的违约责任。
三、从实际操作角度
收集证据：
- 买方需要收集相关证据，如评估报告、购房合同、付款凭证等，以证明卖方的行为构成欺诈或显失公平，或者卖方存在违约行为。
协商与诉讼：
- 在收集到足够证据后，买方可以先尝试与卖方进行协商，看是否能够达成退房协议。
- 如果协商无果，买方可以向人民法院提起诉讼，要求撤销合同或解除合同，并返还已支付的款项。
四、风险提示
- 起诉退房并非易事，需要满足一定的法律条件并承担相应的诉讼风险。
- 在诉讼过程中，买方需要提供充分的证据来支持自己的主张，否则可能面临败诉的风险。
- 此外，即使胜诉，买方也可能需要承担一定的诉讼费用和时间成本。
建议：如果您认为卖方的行为构成欺诈或显失公平，或者卖方存在违约行为，且您希望退房并返还已支付的款项，那么您可以考虑向人民法院提起诉讼。但在起诉前，请务必收集好相关证据，并咨询专业律师的意见，以制定合适的诉讼策略。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。