面对甲方不给乙方工程款，进而造成开不起工资的情况，乙方可以采取以下综合措施来维护自身权益，并确保工人工资得到妥善解决：
一、优先通过协商沟通解决
主动沟通：
- 乙方应首先尝试与甲方进行面对面的友好沟通，了解拖欠工程款的具体原因，可能是甲方的资金周转问题或其他客观因素导致的暂时困难。
- 在沟通过程中，乙方可以提出分期支付、延期支付等灵活的解决方案，以减轻甲方的资金压力，同时保障乙方的合法权益。
函件催款：
- 若直接沟通效果不佳，乙方可以发送正式的催款函给甲方，清晰指出拖欠事实、金额及合同依据。催款函应具有法律效力，并保留好发送凭证，作为日后纠纷的重要证据。
二、向相关部门投诉或举报
行业调解机构：
- 乙方可以向建筑行业相关的调解机构或协会寻求帮助，利用其专业能力和行业经验进行调解，以促成双方达成还款协议。
政府主管部门：
- 乙方可以向当地劳动监察部门、住房和城乡建设局等政府主管部门反映情况，请求其介入调查并督促甲方支付工程款。这些部门有权对甲方的违法行为进行查处，并责令其限期支付拖欠的款项。
在线政务平台：
- 乙方还可以在全国一体化在线政务服务平台及违约拖欠中小企业款项登记投诉平台填写投诉内容，寻求官方帮助。这些平台通常会有专门的部门负责处理此类投诉，并会跟进处理结果。
三、通过法律途径维权
发送律师函：
- 乙方可以聘请律师起草并发送律师函给甲方，正式告知甲方其行为的违法性及可能面临的法律后果，要求其限期支付工程款。律师函通常具有较强的威慑力，能够促使甲方尽快履行付款义务。
申请支付令：
- 若债权债务关系明确、合法，乙方可以根据《民事诉讼法》向法院申请支付令，要求甲方在规定期限内支付工程款。支付令是一种快速、有效的法律手段，能够促使甲方尽快履行付款义务。
提起诉讼：
- 若其他方法均无效，乙方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求甲方支付拖欠的工程款及相应的利息、违约金等。在诉讼过程中，乙方需要提供充分的证据证明甲方的违约行为，如合同、会议纪要、来往邮件、信函等。
财产保全与强制执行：
- 在诉讼前或诉讼过程中，乙方可以向法院申请财产保全，对甲方名下的财产进行查封、冻结，以确保胜诉后能顺利执行判决。
- 若甲方在判决书规定的履行期限内仍未支付工程款，乙方可以在期限届满后向法院申请强制执行，通过拍卖甲方的财产等方式来实现债权。
四、特别注意事项
确保工人权益：
- 在处理甲方拖欠工程款的问题时，乙方应积极与工人沟通解释情况，说明采取的措施，并尽力寻求解决方案，如先行垫付部分工资等，以确保工人的基本生活不受影响。
避免擅自用工程款抵工资：
- 工资与工程款属于不同法律关系，不能直接用工程款抵偿工资。如需用工程款抵工资，必须签订合法有效的债权债务转让协议，并确保协议内容合法、有效。
申请法律援助：
- 若乙方符合经济困难等条件，可以向当地法律援助机构申请援助，获得专业的法律支持。法律援助机构通常会为符合条件的申请人提供免费的法律咨询、代理诉讼等服务。
在处理甲方拖欠工程款导致无法发放工资的问题时，乙方应综合运用上述措施，优先通过协商和调解解决，必要时及时采取法律手段维权。同时，务必确保工人权益得到保障，并妥善保留所有相关证据，以便在需要时提供有力支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。