结论前置：员工替检且用人单位知情的行为违法，用人单位和员工都可能面临法律责任，处理方式需根据具体情况采取不同措施。

1. 员工替检行为的违法性
   员工替检（如代他人进行体检、考试等）属于弄虚作假行为，违反了《民法典》中关于诚实信用原则的规定，同时也可能违反《治安管理处罚法》或《刑法》（如涉及伪造证件、诈骗等）。若替检行为涉及公共安全或职业资格（如驾驶员体检、食品从业者健康证），还可能触犯行业监管规定，导致更严重的法律后果。

2. 用人单位知情的法律责任
   用人单位若明知员工替检仍默许或纵容，可能被认定为共同违法。根据《劳动合同法》第三十九条，员工以欺诈手段订立劳动合同的，用人单位可解除合同且无需支付补偿；但若用人单位本身存在管理过失（如未严格审核体检报告），可能面临行政处罚（如劳动监察部门罚款）或民事赔偿（如因员工健康问题导致第三方损害时，用人单位需承担连带责任）。

3. 处理建议

   • 对用人单位：
     （1）立即终止替检行为，要求员工重新进行合法体检；
     （2）完善内部管理制度，明确体检流程的真实性要求，并留存书面记录；
     （3）若已因替检行为遭受损失（如行政处罚、民事赔偿），可向替检员工追偿。
     
   • 对员工：
     （1）主动向用人单位承认错误，配合重新体检；
     （2）若用人单位以此为由解除合同，可要求其出具书面解除通知，并核实是否符合《劳动合同法》规定的合法解除情形；
     （3）若替检行为涉及刑事犯罪（如伪造国家机关证件），应尽快自首并配合调查，争取从轻处理。

4. 特殊情形
   若替检行为系用人单位强制或诱导员工实施（如以不体检就不录用相威胁），员工可向劳动监察部门举报用人单位的违法行为，并主张劳动合同无效或要求赔偿。

提示：法律责任需结合具体情节（如替检目的、后果严重性等）判定，建议用人单位和员工均保留相关证据（如体检报告、沟通记录等），以便后续维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的处理方案。