单位不经过仲裁，一般不可以直接向法院起诉索赔员工损坏店里黄金手镯的损失。以下是详细分析：
劳动争议处理的一般程序
在劳动争议中，包括因员工损坏公司财物而引发的赔偿争议，通常需要先经过劳动仲裁这一前置程序。这是因为劳动仲裁是解决劳动争议的一种专门、高效且相对灵活的方式，它能够快速、公正地处理劳动纠纷，减轻法院的诉讼压力。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，才可以向人民法院提起诉讼。
特殊情况下的直接诉讼
虽然一般情况下劳动争议需要先经过仲裁，但也存在一些特殊情况，单位可能无需经过仲裁而直接向法院起诉。不过，这些情况通常不适用于您所描述的场景。例如，如果员工的行为已经涉嫌犯罪，如盗窃、故意毁坏财物等，单位可以向公安机关报案，由公安机关依法处理。在这种情况下，单位可能通过刑事附带民事诉讼的方式，在刑事诉讼过程中一并提起民事赔偿请求，但这并不等同于直接向法院起诉索赔劳动争议中的损失。
针对您情况的具体建议
明确损失金额：首先，单位需要明确黄金手镯的损失金额。这可以通过购买凭证、鉴定报告等材料来确定其在市场上的价格。如果双方对损失金额存在争议，可以申请专业的鉴定机构进行评估。
与员工协商：在明确损失金额后，单位可以尝试与员工进行协商，看是否能够达成一致的赔偿意见。协商是解决劳动争议的一种友好、高效的方式，有助于维护双方的劳动关系。
申请劳动仲裁：如果协商无果，单位需要向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，单位需要提供充分的证据来证明员工的过错以及损失金额，以便仲裁委员会能够作出公正的裁决。
对仲裁裁决不服的诉讼：如果单位对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据具体的案件情况，综合考虑各种因素，来判定员工的赔偿责任和具体的赔偿金额。
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