若在金店卖黄金时被员工坑了，可通过以下途径主张赔偿，具体需结合实际情况判断：

1. 若员工存在欺诈行为（如虚报黄金纯度、克重或价格）

   • 法律依据：根据《民法典》第148条，一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求法院或仲裁机构撤销交易，并要求返还黄金或赔偿损失。
     
   • 操作建议：
     
     • 立即固定证据：保存交易凭证（如收据、发票）、录音录像（如与员工沟通记录）、第三方检测报告（证明黄金实际纯度或克重与承诺不符）；
       
     • 与金店协商：要求撤销交易并全额退款，或按实际价值补足差价；
       
     • 投诉举报：向当地市场监管部门（12315）或消费者协会投诉，要求介入调查并调解；
       
     • 诉讼维权：若协商无果，可向法院起诉，主张撤销交易并索赔（如检测费、交通费等合理支出）。

2. 若员工存在重大过失（如操作失误导致黄金损坏或丢失）

   • 法律依据：根据《民法典》第1191条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
     
   • 操作建议：
     
     • 要求金店赔偿黄金的实际价值（需提供购买凭证或评估报告）；
       
     • 若金店拒绝，可向法院起诉，以“财产损害赔偿纠纷”为案由，要求金店承担赔偿责任。

3. 若员工行为涉嫌犯罪（如盗窃、诈骗）

   • 法律依据：根据《刑法》第264条（盗窃罪）、第266条（诈骗罪），若员工以非法占有为目的，通过欺骗或秘密手段侵占黄金，可能构成刑事犯罪。
     
   • 操作建议：
     
     • 立即报警，由公安机关立案侦查；
       
     • 同步向金店主张民事赔偿（金店需承担员工行为的管理责任）；
       
     • 若刑事案件立案，可提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿损失。

关键提醒：

• 证据是维权的核心，务必在第一时间固定交易记录、沟通记录、检测报告等材料；
  
• 若黄金已无法追回，需通过专业机构评估其市场价值（如按当日金价×克重计算）；
  
• 若金店以“员工个人行为”为由推诿，可主张其未尽到管理义务，要求共同承担责任。
  

建议行动步骤：

1. 携带所有证据（交易凭证、检测报告、沟通记录）与金店协商；
   
2. 若协商无果，向市场监管部门投诉并申请调解；
   
3. 仍未解决，直接向法院起诉（可同步报警若涉嫌犯罪）。
   

如有进一步细节（如交易金额、员工具体行为方式），可向我补充说明，我会为你分析更具体的维权策略。