开发商拖延开具全款发票是不合法的。这一行为不仅违反了《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，还损害了购房者的合法权益以及国家税收利益。
法律依据与开发商的义务
根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项后，有义务向付款方开具发票。在商品房买卖的情境中，这意味着当购房者支付了全部购房款后，开发商作为收款方，必须及时、依法开具全款发票。这是开发商的法律义务，任何拖延或拒绝开具发票的行为，都构成违法。
拖延开具发票对购房者的影响
房产证办理受阻：全款发票是办理房产证不可或缺的材料之一。若开发商拖延开具，购房者将无法及时完成房产证的办理，进而影响对房屋产权的完全取得，以及房屋的后续交易、抵押等处置行为。
公积金提取和贷款受影响：在某些地区，公积金管理中心要求购房者提供购房发票以证明房屋交易的真实性和金额。若开发商拖延开具发票，购房者可能无法按计划提取公积金或申请公积金贷款，从而增加购房资金压力。
落户和子女入学问题：全款发票也是办理落户手续的重要凭证。拖延开具可能影响购房者的落户进程，进而对子女的入学等问题产生不利影响。
消费者权益保障受损：发票是购房交易的重要证据。在房屋出现质量问题或与开发商发生纠纷时，发票是维权的关键。没有发票，消费者在维护自身合法权益时可能面临诸多困难。
拖延开具发票对税收征管的影响
开发商拖延开具全款发票，还可能存在故意延迟确认收入、逃避税收的嫌疑。这种行为不仅扰乱了正常的税收征管秩序，还损害了国家税收利益。税务部门有权对此进行监管，并责令开发商改正，依法给予相应处罚。
应对措施与建议
协商沟通：购房者首先应与开发商进行沟通协商，明确要求其尽快开具全款发票。
投诉举报：若协商无果，购房者可以向当地税务部门进行投诉举报。税务部门将依法进行处理，并可能给予开发商相应的行政处罚。
法律途径维权：购房者还可以通过法律途径追究开发商的违约责任，要求其赔偿因此造成的损失。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等方式。
总结：开发商拖延开具全款发票是不合法的行为，既违反了法律法规，又损害了购房者的合法权益和国家税收利益。购房者应及时采取措施维护自身权益，必要时可寻求法律援助。