结论是：车祸中对方住院，其家属因陪护导致夫妻开店关门，一般情况下，这种间接损失并不在交通事故赔偿的常规范围内，但具体是否需要赔付，还需根据实际情况和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
一、常规赔偿范围
在交通事故中，赔偿通常涵盖因事故直接导致的损失，如医疗费用、误工费、护理费、交通费等。这些费用是直接因事故受伤而产生的，因此属于赔偿范畴。然而，对于因陪护导致的开店关门等间接损失，一般并不在常规赔偿范围内。
二、间接损失的可能性
虽然间接损失通常不在赔偿范围内，但在某些特殊情况下，如果能够证明这种间接损失与交通事故有直接的因果关系，并且这种损失是合理且可预见的，那么受害者可能会尝试主张这部分赔偿。不过，这在实际操作中难度较大，需要充分的证据支持。
三、法律规定的考量
根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。但这里的“损害”通常指的是直接损害，对于间接损害，法律并没有明确规定必须赔偿。因此，在判断是否需要赔付时，需要仔细考量法律规定和具体案情。
四、实际操作的建议
收集证据：如果受害者认为因陪护导致的开店关门等间接损失应该得到赔偿，那么首先需要收集充分的证据来证明这种损失与交通事故有直接的因果关系。
协商与调解：在收集到证据后，可以尝试与对方进行协商或调解，看是否能够达成赔偿协议。
法律途径：如果协商和调解无果，那么受害者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但需要注意的是，法律途径可能会耗费较多的时间和精力，并且结果并不确定。
五、特殊情况的处理
如果对方能够证明其开店收入是家庭主要经济来源，且因陪护导致开店关门造成了严重的经济损失，那么在某些情况下，法院可能会根据公平原则和实际情况，酌情考虑对这部分损失进行一定的赔偿。但这种情况非常特殊，需要具体的证据和法院的裁量。
总结与建议：车祸中对方住院，其家属因陪护导致开店关门，一般情况下并不在交通事故赔偿的常规范围内。但具体是否需要赔付，还需根据实际情况、证据收集以及法律规定来综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。